Nubatonis C, Malelak G, Armadianto H, Zainal T, Kale P. PENGGUNAAN TEPUNG TALAS SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TAPIOKA TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK BAKSO DOMBA (Using of taro flour as a substitute of tapioca flour on physicochemistryl and organoleptic characteristics of lamb meatballs). nukleus [Internet]. 21Dec.2022 [cited 4Dec.2024];9(2):193-00. Available from: https://ejurnal.undana.ac.id/index.php/nukleus/article/view/8363