Frans, S. K., Detha, A. I. R., & Tangkonda, E. (2019). Pengaruh pemberian konsentrasi gula lontar pada dendeng ikan tembang (Sardinella fimbriata) terhadap lama simpan berdasarkan kadar air, nilai organoleptik dan total cemaran mikroba. Jurnal Veteriner Nusantara, 2(2), 131-140. https://doi.org/10.35508/jvn.v2i2.1840