Manufoe, M., Wuri, D. and Detha, A. (2019) “Perbedaan kualitas daging ayam broiler ditinjau dari perubahan nilai pH dan daya ikat air di Pasar Oeba dan Pasar Naikoten Kota Kupang”, Jurnal Veteriner Nusantara, 2(1), pp. 55-59. doi: 10.35508/jvn.v2i1.1095.