Identifikasi Kandungan Logam Berat Kadmium (Cd) Pada Sapi Potong Yang Dipelihara Di Tempat Pembuangan Akhir (Tpa) Kecamatan Alak, Kota Kupang
-
Timothy Kondanamu Nangkiawa(1*)
Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Nusa Cendana
-
Annytha Ina Rohi Detha(2)
Bagian Ilmu Penyakit Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Nusa Cendana
-
Nemay Anggadewi Ndaong(3)
Bagian Farmakologi dan Toksikologi Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Nusa Cendana
(*) Corresponding Author
Keywords:
cadmium, cows, blood, AAS
Abstract
One of m ajor obstacle for cattle breeding enterprise in an urban area called Kupang city is the limited availability of grazing land . Attempting to overcome this , farmers in Kupang to utilize Alak final disposal (landfill) WITHOUT graz land of Alak. The purpose of this research was to identify the content of heavy metal cadmium (Cd) in cattle reared on waste/final disposal in Alak, Kupang . 12 blood samples were taken on the basis of various criteria , namely from the age group of 0 to 1.5 years of age; age group of 1.5 to 3 years and a group of more than 3 years. 3 ml blood samples were determined/ were measured by atomic absorption spectrophotometry in the Quality Testing Center and Animal Product Certification in Bogor. Results showed that the highest number was 0 .0297 ug/ml in the age group of 0 to 1.5 years) and the lowest was 0.0170 ug/ml in the age group over 3 years. Results showed that the highest number was 0.0297 ug/ml in the age group of 0 to 1.5 years) and the lowest was 0.0170 ug/ml in the age group ove r 3 years. In conclusion, 100% of heavy metal Cadmium was accumulated in beef cattle raised on Alak landfills and it might harmful to be consumed by people who live in kupang.
Downloads
Download data is not yet available.
References
Agustina, Titin. 2010, Kontaminasi Logam Berat pada Makanan dan Dampaknya pada Kesehatan, Teknubuga, 2:53-65.
Arifin, M., Subagio, B.E., Rianto, E., Purbowati, E., Purnomoadi, A., Dwiloka, B. 2005,’ Residu Logam Berat Pada Sapi Potong Yang Dipelihara di TPA Jatibarang, Kota Semarang Pasca Proses Eliminasi Selama 90 Hari’, dipresentasikan pada Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner.
Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia. 2009, Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia Nomor HK.00.06.1.52.4011, Jakarta, Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia Jakarta.
Balai Pengkajian Teknologi Pertanian. 2010, Petunjuk Praktis Pengukuran Ternak Sapi Potong, Kementerian Pertanian Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Nusa Tenggara Barat.
Blagojevic, J., Jovanovic, V., Stamenkovic, G., Jojic, V., Bugarski-Stanojevic, V., Adnadevic, T. dan Vujosevic, M. 2012,’ Age Differences In Bioaccumulation Of Heavy Metals In Populations of The Black- Striped Fiels Mouse, Apodemusagrarius (Rodentia, Mammalia), Int. J. Environ. Res., 6(4): 1045-1052.
Codex Alimentarius Commission. 1995, Join FAO/WHO Food Standards Programme, Via delle Terme di Caracalla, Rome, Italy.
Darmono. 1995, Logam Dalam Sistem Biologi Makhluk Hidup, UI Press, Jakarta.
Darmono. 1995, Logam Dalam Sistem Biologi Makhluk Hidup, UI Press, Jakarta. cit. Agustina, Titin. 2010, Kontaminasi Logam Berat pada Makanan dan Dampaknya pada Kesehatan, TEKNUBUGA, 2:53-65.
Darmono. 1995, Logam Dalam Sistem Biologi Makhluk Hidup, UI Press, Jakarta. cit. Kafiar, F.P., Setyono, P. dan Handono, A.R. 2013, Analisis Pencemaran Logam Berat (Pb dan Cd) Pada Sapi Potong di Tempat Pembuangan Akhir (TPA) Sampah Putri Cempo Surakarta. Jurnal EKOSAINS, 5:32-39.
Darmono. 2001, Lingkungan Hidup dan Pencemaran, UI Press, Jakarta.
Departemen Pemukiman dan Prasarana Wilayah. 2006, Peraturan Menteri Pekerjaan Umum Nomor 21/PRT/M/2006 Tentang Kebijakan dan Strategi Nasional Pengembangan Sistem Pengelolaan Persampahan (KSNPSPP), Setjen Dep. PU, Jakarta.
Fitzgerald, PR., Peterson, J., Lue-Hing, C. 1985, ‘Heavy Metals In Tissues Of Cattle Exposed To Sludge-Treated Pastures For Eight Years’, Am J Vet Res 46 : 703-707.cit. Gupta, R. C. 2012, Veterinary Toxicology, Academic Press, New Delhi, India.
Gayatri dan Riza, V.T. 1994, Bunga Rampai Residu Pestisida dan Alternatifnya, PAN Indonesia, Jakarta. cit. Agustina, Titin. 2010, Kontaminasi Logam Berat pada Makanan dan Dampaknya pada Kesehatan, TEKNUBUGA, 2:53-65.
Goyer, R. A., 1995. Nutrition and Metal Toxicity. Am j Clin Nutr, 61:646-650.
Gupta, R. C. 2012, Veterinary Toxicology, Academic Press, New Delhi, India.
Habeebu, S.S.M., Liu, J., Klaassen, C.D. 1998, ‘Cadmium Induced Apoptosin In Mouse Liver. Toxicol App Pharmacol 149: 203 – 209. cit. Gupta, R. C. 2012, Veterinary Toxicology, Academic Press, New Delhi, India.
Iqbal, W. dan Nurul, C. 2009, Ilmu Kesehatan Masyarakat, Salembang Medika, Jakarta. IND.
Julianus, I.K. dan Hermana, J. 2009,’ Optimalisasi Pengelolaan TPA Alak dalam Mengatasi Permasalahan Persampahan di Kota Kupang’, dipresentasikam pada Seminar Nasional Aplikasi Teknologi Prasarana Wilayah 2009.
Johnson, D.E., Kienholz, E.W., Baxter, J.C., Spangler, E. dan Ward, G.M. 1981, Heavy Metal Retention In Tissues Of Cattle Fed High Cadmium Sewage Sludge, J Anim Sci 52: 108-114. cit. Gupta, R. C. 2012, Veterinary Toxicology, Academic Press, New Delhi, India.
Kafiar, F.P., Setyono, P. dan Handono, A.R. 2013, Analisis Pencemaran Logam Berat (Pb dan Cd) Pada Sapi Potong di Tempat Pembuangan Akhir (TPA) Sampah Putri Cempo Surakarta. Jurnal EKOSAINS, 5:32-39.
Klasing K.C. 2005, Cadmium In Mineral Tolerances Of Animal. National Research Council, The National Academies Press. cit. Gupta, R. C. 2012, Veterinary Toxicology, Academic Press, New Delhi, India.
Leonidis, A., Crivineanu, V., Goran, G.V., Condreanu, M.D. 2010, The Level Of Heavy Metal In Blood and Milk From Cattle Farmed Near Polluting Industries In The Province Of Thessaloniki, Lucrari Stintifice Medicina Veterinara, 63(2)2010.
Lilijawa, I. 2011,‘ Manajemen Sampah’, Koran Pos Kupang, diakses pada 20Maret 2015,.
Lusi, A. 2010, ‘ Drs Adrianus Lusi, MM : Perlu Disiplin Buang Sampah’, Koran Pos Kupang, diakses pada 21 Maret 2015.
Matham V. K. 2009, Veterinary Toxicology, New India Publishing Agency, New Delhi. India.
Maulana, T. A. 2014, ‘ Penyakit Itai-itai (Itai-itai Disease) Sebagai Akibat Pencemaran Logam Kadmium’. Diakses pada 12 desember 2014,.
Nugraha, I. 2014, ‘ Asal Mula Sapi dengan Pakan Sampah di Tasik’, Koran Kompas, diakses pada 20 maret 2015.< http://regional.kompas.com/read/2014/10/01/15444501/Asal.Mula.Sapi.dengan.Pakan.Sampah.di.Tasik>.
Palar, H. 2004, Pencemaran dan Toksikologi Logam Berat, Rhineka Cipta, Jakarta.
Sharma, R.P. dan Street, J.C. 1980, Public Health Aspects Of Toxic Heavy Metals In Animal Feeds. J Am Vet Med Assoc 177: 149–153. cit. Gupta, R. C. 2012, Veterinary Toxicology, Academic Press, New Delhi, India.
Sudarmadji., Mukono, J. dan Corie, I. P. 2006, Toksikologi Logam Berar B3 dan Dampaknya Terhadap Kesehatan. Jurnak Kesehatan Lingkungan, 2:129-142.
Suyanto, A., Kusmiyati, S. dan Retnaningsih, Ch. 2010, Residu Logam Berat dalam Daging Sapi yang Dipelihara di Tempat Pembuangan Sampah Akhir, Jurnal Pangan dan Gizi, 1(1).
Syamsir, E. 2011, Karakteristik Mutu Daging, Penerbit Kulinologi Indonesia, Bandung.
Arifin, M., Subagio, B.E., Rianto, E., Purbowati, E., Purnomoadi, A., Dwiloka, B. 2005,’ Residu Logam Berat Pada Sapi Potong Yang Dipelihara di TPA Jatibarang, Kota Semarang Pasca Proses Eliminasi Selama 90 Hari’, dipresentasikan pada Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner.
Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia. 2009, Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia Nomor HK.00.06.1.52.4011, Jakarta, Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia Jakarta.
Balai Pengkajian Teknologi Pertanian. 2010, Petunjuk Praktis Pengukuran Ternak Sapi Potong, Kementerian Pertanian Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Nusa Tenggara Barat.
Blagojevic, J., Jovanovic, V., Stamenkovic, G., Jojic, V., Bugarski-Stanojevic, V., Adnadevic, T. dan Vujosevic, M. 2012,’ Age Differences In Bioaccumulation Of Heavy Metals In Populations of The Black- Striped Fiels Mouse, Apodemusagrarius (Rodentia, Mammalia), Int. J. Environ. Res., 6(4): 1045-1052.
Codex Alimentarius Commission. 1995, Join FAO/WHO Food Standards Programme, Via delle Terme di Caracalla, Rome, Italy.
Darmono. 1995, Logam Dalam Sistem Biologi Makhluk Hidup, UI Press, Jakarta.
Darmono. 1995, Logam Dalam Sistem Biologi Makhluk Hidup, UI Press, Jakarta. cit. Agustina, Titin. 2010, Kontaminasi Logam Berat pada Makanan dan Dampaknya pada Kesehatan, TEKNUBUGA, 2:53-65.
Darmono. 1995, Logam Dalam Sistem Biologi Makhluk Hidup, UI Press, Jakarta. cit. Kafiar, F.P., Setyono, P. dan Handono, A.R. 2013, Analisis Pencemaran Logam Berat (Pb dan Cd) Pada Sapi Potong di Tempat Pembuangan Akhir (TPA) Sampah Putri Cempo Surakarta. Jurnal EKOSAINS, 5:32-39.
Darmono. 2001, Lingkungan Hidup dan Pencemaran, UI Press, Jakarta.
Departemen Pemukiman dan Prasarana Wilayah. 2006, Peraturan Menteri Pekerjaan Umum Nomor 21/PRT/M/2006 Tentang Kebijakan dan Strategi Nasional Pengembangan Sistem Pengelolaan Persampahan (KSNPSPP), Setjen Dep. PU, Jakarta.
Fitzgerald, PR., Peterson, J., Lue-Hing, C. 1985, ‘Heavy Metals In Tissues Of Cattle Exposed To Sludge-Treated Pastures For Eight Years’, Am J Vet Res 46 : 703-707.cit. Gupta, R. C. 2012, Veterinary Toxicology, Academic Press, New Delhi, India.
Gayatri dan Riza, V.T. 1994, Bunga Rampai Residu Pestisida dan Alternatifnya, PAN Indonesia, Jakarta. cit. Agustina, Titin. 2010, Kontaminasi Logam Berat pada Makanan dan Dampaknya pada Kesehatan, TEKNUBUGA, 2:53-65.
Goyer, R. A., 1995. Nutrition and Metal Toxicity. Am j Clin Nutr, 61:646-650.
Gupta, R. C. 2012, Veterinary Toxicology, Academic Press, New Delhi, India.
Habeebu, S.S.M., Liu, J., Klaassen, C.D. 1998, ‘Cadmium Induced Apoptosin In Mouse Liver. Toxicol App Pharmacol 149: 203 – 209. cit. Gupta, R. C. 2012, Veterinary Toxicology, Academic Press, New Delhi, India.
Iqbal, W. dan Nurul, C. 2009, Ilmu Kesehatan Masyarakat, Salembang Medika, Jakarta. IND.
Julianus, I.K. dan Hermana, J. 2009,’ Optimalisasi Pengelolaan TPA Alak dalam Mengatasi Permasalahan Persampahan di Kota Kupang’, dipresentasikam pada Seminar Nasional Aplikasi Teknologi Prasarana Wilayah 2009.
Johnson, D.E., Kienholz, E.W., Baxter, J.C., Spangler, E. dan Ward, G.M. 1981, Heavy Metal Retention In Tissues Of Cattle Fed High Cadmium Sewage Sludge, J Anim Sci 52: 108-114. cit. Gupta, R. C. 2012, Veterinary Toxicology, Academic Press, New Delhi, India.
Kafiar, F.P., Setyono, P. dan Handono, A.R. 2013, Analisis Pencemaran Logam Berat (Pb dan Cd) Pada Sapi Potong di Tempat Pembuangan Akhir (TPA) Sampah Putri Cempo Surakarta. Jurnal EKOSAINS, 5:32-39.
Klasing K.C. 2005, Cadmium In Mineral Tolerances Of Animal. National Research Council, The National Academies Press. cit. Gupta, R. C. 2012, Veterinary Toxicology, Academic Press, New Delhi, India.
Leonidis, A., Crivineanu, V., Goran, G.V., Condreanu, M.D. 2010, The Level Of Heavy Metal In Blood and Milk From Cattle Farmed Near Polluting Industries In The Province Of Thessaloniki, Lucrari Stintifice Medicina Veterinara, 63(2)2010.
Lilijawa, I. 2011,‘ Manajemen Sampah’, Koran Pos Kupang, diakses pada 20Maret 2015,
Lusi, A. 2010, ‘ Drs Adrianus Lusi, MM : Perlu Disiplin Buang Sampah’, Koran Pos Kupang, diakses pada 21 Maret 2015
Matham V. K. 2009, Veterinary Toxicology, New India Publishing Agency, New Delhi. India.
Maulana, T. A. 2014, ‘ Penyakit Itai-itai (Itai-itai Disease) Sebagai Akibat Pencemaran Logam Kadmium’. Diakses pada 12 desember 2014,
Nugraha, I. 2014, ‘ Asal Mula Sapi dengan Pakan Sampah di Tasik’, Koran Kompas, diakses pada 20 maret 2015.< http://regional.kompas.com/read/2014/10/01/15444501/Asal.Mula.Sapi.dengan.Pakan.Sampah.di.Tasik>.
Palar, H. 2004, Pencemaran dan Toksikologi Logam Berat, Rhineka Cipta, Jakarta.
Sharma, R.P. dan Street, J.C. 1980, Public Health Aspects Of Toxic Heavy Metals In Animal Feeds. J Am Vet Med Assoc 177: 149–153. cit. Gupta, R. C. 2012, Veterinary Toxicology, Academic Press, New Delhi, India.
Sudarmadji., Mukono, J. dan Corie, I. P. 2006, Toksikologi Logam Berar B3 dan Dampaknya Terhadap Kesehatan. Jurnak Kesehatan Lingkungan, 2:129-142.
Suyanto, A., Kusmiyati, S. dan Retnaningsih, Ch. 2010, Residu Logam Berat dalam Daging Sapi yang Dipelihara di Tempat Pembuangan Sampah Akhir, Jurnal Pangan dan Gizi, 1(1).
Syamsir, E. 2011, Karakteristik Mutu Daging, Penerbit Kulinologi Indonesia, Bandung.
Published
2019-06-01
How to Cite
Nangkiawa, T., Detha, A., & Ndaong, N. (2019). Identifikasi Kandungan Logam Berat Kadmium (Cd) Pada Sapi Potong Yang Dipelihara Di Tempat Pembuangan Akhir (Tpa) Kecamatan Alak, Kota Kupang. JURNAL KAJIAN VETERINER, 3(1), 53-61. https://doi.org/10.35508/jkv.v3i1.1030
Section
Articles
.png)
