SIMULASI COMPUTATIONAL FLUID DYNAMICS (CFD) RUMAH PENGERING UMBI PORANG SISTEM HYBIRD MELALUI VARIASI BEBAN
-
mario ardy bili(1*)
Universitas Nusa Cendana
-
Verdy A. Koehuan(2)
Program Studi Teknik Mesin, Fakultas Sains dan Teknik Universitas Nusa Cendana
-
Jahirwan Ut Jasron(3)
Program Studi Teknik Mesin, Fakultas Sains dan Teknik Universitas Nusa Cendana
(*) Corresponding Author
Abstract
Pengeringan produk pertanian khususnya adalah kadar krim dari produk sampai keseimbangan udara tercapai dengan lingkungan atau tingkat kelembaban di mana jamur, serangga dan perusak tidak dapat aktif lagi. Pengeringan merupakan salah satu proses pasca panen yang umum dilakukan pada berbagai produk pertanian yang bertujuan untuk menurunkan kadar air bahan sampai pada tingkat yang aman untuk disimpan atau digunakan pada proses lainnya. Proses pengeringan hasil pertanian yang banyak dilakukan oleh petani Indonesia adalah dengan pengeringan. Dengan mensimulasikan distribusi dan pola aliran udara, akan dimungkinkan untuk menentukan desain bangunan beserta penempatan parameternya. Pemanfaatan energi matahari menggunakan plastik ultraviolet.Mengetahui kinerja pengeringan dan distribusi suhu di ruang pengujian melalui pengujian menggunakan umbi porang dan tanpa umbi porang dari hasil simulasi perangkat lunak Gambit 2.4.6 dan Ansys 17.0 : Student Version. Simulasi pola aliran udara panas yang terjadi pada rumah pengering menggunakan model simulasi CFD melalui variasi beban. pada Pengeringan perlu diketahui dengan mensimulasikan Computational Fluid Dynamics (CFD). Salah satu keuntungan dari analisis CFD, antara lain, memberikan pemahaman yang rinci tentang distribusi aliran panas dan massa, dan mendukung untuk mengubah geometri.
Downloads
References
H. Haryadi, “Teknologi modifikasi tepung kasava,” agriTECH, vol. 31, no. 2, 2011.
L. O. Sholahuddin and A. R. Angkat, “Simulasi rancangan mesin pengering efek rumah kaca tipe terowongan untuk pengeringan komoditi hasil pertanian,” in Seminar Nasional II penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi Universitas Tanjungpura, 2016, pp. 61–66.
F. Tuakia, “Dasar-dasar CFD menggunakan FLUENT,” Inform. Bandung, 2008.
F. Terzuoli, M. C. Galassi, D. Mazzini, and F. D’Auria, “CFD code validation against stratified air-water flow experimental data,” Sci. Technol. Nucl. Install., vol. 2008, 2008.
F. J. Rieuwpassa, S. I. M. Wodi, E. Cahyono, and R. Pangumpia, “Rancang Bangun Dan Pengujian Alat Pengering Solar Dryer Sederhana (Constructing and Experiment of Simple Solar Dryer),” J. FishtecH, vol. 8, no. 2, pp. 48–57, 2019.
H. K. Versteeg and W. Malalasekera, An introduction to computational fluid dynamics: the finite volume method. Pearson education, 2007.
B. Xia and D.-W. Sun, “Applications of computational fluid dynamics (CFD) in the food industry: a review,” Comput. Electron. Agric., vol. 34, no. 1–3, pp. 5–24, 2002.
H. S. Maulana and A. Kurniawan, “Pengaruh Kecepatan Aliran Udara Panas Terhadap Kualitas Pengeringan Keripik Porang dengan Dimensi Ruang Pengering 1 m3 Menggunakan Heater 700 Watt,” J. IPTEK, vol. 23, no. 2, pp. 87–92, 2019.
M. Z. Pratama, R. Agustina, and A. A. Munawar, “Kajian Pengeringan Porang (Amorphophallus Oncophyllus) berdasarkan Variasi Ketebalan Lapisan Menggunakan Tray Drayer,” J. Ilm. Mhs. Pertan., vol. 5, no. 1, pp. 351–360, 2020.
Y. P. Ndeo, V. A. Koehuan, and W. Bunganaen, “Simulasi Computational Fluid Dynamic (CFD) Rumah Pengering Kopi Menggunakan Plastik UltraViolet (UV) Solar Dryer,” LONTAR J. Tek. Mesin Undana, vol. 8, no. 01, pp. 11–20, 2021.
J. P. Holman, “Perpindahan kalor edisi ke enam, alih bahasa, Ir,” E. Jasfi M. Sc. Lemigas Erlangga, 1997.
K. Burhani, “Dkk.(2014). Pengembangan Media Pembelajaran Perpindahan Panas Radiasi Dengan Variasi Beda Perlakuan Permukaan Spesimen Uji,” J. Mech. Eng. Learn. Fak. Tek. Univ. Negeri Semarang, vol. 3, no. 2, pp. 86–93.
I. Royana, “Perancangan Teknologi Energi Surya untuk Mengatasi Kekeringan di Daerah Perbatasan: Studi Kasus di Desa Sulamu, Kabupaten Kupang, Nusa Tenggara Timur,” J. Dialog Penanggulangan Bencana, vol. 11, no. 2, pp. 123–137, 2020, [Online]. Available: https://jdpb.bnpb.go.id/index.php/jurnal/article/view/169.
Copyright (c) 2025 LONTAR Jurnal Teknik Mesin Undana
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
