Uji Fungsi Hati Dan Performa Tumbuh Ayam Broiler Yang Diberikan Pakan Kombinasi Tepung Kelor (Moringa Oleifera Lam.) dan Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia)
-
Vinsensius Baba Piran(1*)
Kedokteran Hewan, Universitas Nusa Cendana
-
Dede Rival Novian(2)
-
Nemay A Ndaong(3)
(*) Corresponding Author
Keywords:
Ayam Broiler, Tepung Kelor, Jeruk Nipis, Kadar SGOT dan SGPT, Performa Tumbuh
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pakan kombinasi tepung kelor (moringa oleifera Lam.) dan jeruk nipis (citrus aurantifolia) terhadap fungsi hati dan performa tumbuh ayam broiler. Materi yang digunakan adalah ayam broiler sebanyak 36 ekor, dengan 4 perlakuan, 9 ekor/perlakuan, dan dipelihara selama 35 hari. T0: Pakan komersial + air minum, T1: Pakan komersial + air minum + 4% tepung kelor (Moringa oleifera Lam.), T2: Pakan komersial + Air Minum + 4% perasan jeruk nipis (Citrus aurantifolia), T3: Pakan komersial + Air Minum + 2% tepung kelor (Moringa oleifera Lam.) + 2% perasan jeruk nipis (Citrus aurantifolia). Analisis data dengan uji deskriptif dan uji independent sample t-test. Hasil analisis didapatkan perbedaan yang signifikan rata-rata antara kadar SGOT dan SGPT serum darah ayam broiler pada tiap kelompok perlakuan. Dibuktikan dengan nilai (sig. (2-tailed) < 0,05) serta rata-rata pertambahan bobot badan tertinggi pada hasil penelitian ini adalah pada T3 (pakan komersial + Air Minum + 2% tepung kelor (Moringa oleifera Lam.) + 2% perasan jeruk nipis (Citrus aurantifolia). Kesimpulan: penambahan tepung kelor (Moringa oleifera Lam.) dan jeruk nipis (Citrus aurantifolia) berpengaruh pada fungsi hati ayam broiler dan performa tumbuh ayam broiler.
Downloads
Download data is not yet available.
References
Achmanu, A., Muharlien, M., & Akhmat, S. (2011). Pengaruh Lantai Kandang (Renggang Dan Rapat) Dan Imbangan Jantan-Betina Terhadap Konsumsi Pakan, Bobot Telur, Konversi Pakan Dan Tebal Kerabang Pada Burung Puyuh. TERNAK TROPIKA Journal of Tropical Animal Production, 12(2), 1-14.
Alifian MD, Nahrowi, Evvyernie D. 2018. Pengaruh pemberian imbuhan pakan herbal terhadap performa ayam broiler. Buletin Makanan Ternak 2018, 16 (1).
Anggorodi, R. 1980. Ilmu Makanan Ternak Umum. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Anwar F, Ashraf M, Bhanger MI. 2005. Interprovenance variationin the composition of Moringa oleifera oilseeds from Pakistan. J Am Oil Chem Soc 82: 45-51.
Asrul. 2016. Pengaruh pemberian tepung daun kelor kedalam pakan terhadap pertambahan berat badan, konsumsi pakan dan konversi pakan ayam broiler [skripsi]. Universitas Bosowa, Makasar.
Ayunda, S. P., Isroli, I., & Mahfudz, L. D. (2017). Penambahan Air Perasan Jeruk Nipis (Citrus Aurantifolia) sebagai Acidifier dalam Air Minum terhadap Bobot Relatif Organ Limfoid Ayam Broiler (Doctoral dissertation, Fakultas Peternakan Dan Pertanian Undip).
Banjo, O.S. 2012. Growth and performance as affected by inclusion of Moringa oleifera leaf meal in broiler chicken diet. J. Biol. Agric. Healthcare, 2: 35-38.
Berata IK, Susari NNW, Kardane IM, Ariana INT, 2016. Cemaran timah hitam dalam darah sapi bali yang dipelihara di tempat pembuangan akhir Kota Denpasar. Jurnal Veteriner, Vol 17 (4).
Bukar, A., Uba, A., dan Oyeyi, T.I. 2010. “Antimicrobial Profile of Moringa oleifera Lam. Extracts Against Some Food – Borne Microorganisme”. Bajopas, Volume 3, Nomor 1 (hlm 43-48).
Duka MY, Hadisutanto B, Helda. 2015. Status hematoogis broiler umur 6 minggu yang diberi ransum komersial dan probia implus. Jurnal Kajian Veteriner Vol.3 No.2: 165-174.
Emadi, M. and H Kermanshahi, 2007. Effect of Turmeric Rhizome Powder on the Activity of Some Blood Enzymes in Broiler Chickens. International Journal of Poultry Science, 6: 48-51.
Gadzirayi, C.T. and J. F. Mupangwa. 2014. Feed intake and growth performance of indigenous chicks fed diets with Moringaoleiferaleaf meal as a protein supplement during early brooding stage. Int. J. Poult. Sci., 13 (3): 145-150
Hashemi S.R. and H. Davoodi, 2010. Phytogenics as new class of feed additive in poultry industry. Journal of Animal and Veterinary Advances, 9: 2295-2304.
Hidayat, K., Wibowo, S., Sari, L. A., & Darmawan, A. (2018). Acidifier alami air perasaan jeruk nipis (Citrus aurantiun) sebagai pengganti antibiotik growth promotor ayam broiler. Jurnal Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan, 16(2), 27-33.
Hutabarat H, Sihombing JM, Siregar M, Saragih H. 2014. Pengaruh Pemberian, Tepung Kunyit dan Tepung Temulawak dalam Ransum terhadap Performans, PersentaseLemak Abdominal, Kolesterol Dagingdan Darah Ayam Broiler. [Skripsi]. Medan: Fakultas Peternakan. Universitas HKB Nommensen.
Kakengi, A.M.V., J.T. Kaijage, S.V. Sarwatt, S. K. Mutayoba, M. N. Shem and T. Fujihara. 2007. Effect of Moringaoleiferaleaf meal as a subtitute for sunflower seed meal on performance of laying hens in Tanzania. Int. J. Poult. Sci., 9: 363-367.
Kopecky J, Hencar C & Weis J. 2012. Effect of organic acids supplement on performance of broiler chickens. J. Anim Sci Biotech. 45(1): 51-54.
Krisnadi, Dudi A. 2015. Kelor Super Nutrisi. Blora: Pusat Informasi dan Pengembangan Tanaman Kelor Indonesia.
Matinahoru, M. (2022). Uji Klinik Bee Pollen dan Daun Kelor (Moringa Oleifera) sebagai terapi suportif untuk perbaikan fungsi hati dan status nutrisi pasien TB Paru= A CLINICAL TRIAL ON THE USE OF BEE POLLEN AND KELOR LEAVES (Moringa Oleifera) AS SUPPORTIVE THERAPY FOR REPAIRING LIVER FUNCTION AND NUTRITION AMONG TB PATIENTS (Doctoral dissertation, Universitas Hasanuddin).
Mulyani,T.D. Mahfudz,L.D.danSukamto, B. 2016. Efek penambahan asam sitrat dalam ransum terhadap pertambahan bobot badan dan karkas itik jantan lokal periode grower. J Animal Agriculture 2(4): 11-22
Natsir, M.H. 2005. Pengaruh penggunaan beberapa jenis enkapsulasi pada asam laktat terenkapsulasi sebagai acidifier terhadap daya cerna protein dan energy metabolis ayam pedaging. J. Ternak Tropika 6(2): 13-17.
Natsir, M. H.dan O.Sjofjan. 2008. Pengaruh penggunaan kombinasi asam sitrat dan asam laktat cairterenkapsulasi sebagai aditif pakan terhadap penampilan produksi ayam pedaging. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. 636-640.
Olugbemi, T.S., S.K. Mutayoba, F.P. Lekule. 2010. Evaluation of Moringa oleifera leaf meal inclusion in cassava chip based diets fed to laying birds. Livest. Res. Rur. Dev., 22:118.
Pandey, A., Pandey, R. D., Tripathi, P., Gupta, P. P., Haider, J., Bhatt, S., dan Singh, A. V. 2012. “Moringa oleifera Lam. (Sahijan) – A Plant With a Plethora Diverse Theraupic Benefits: An Update Retropection”. Medicinal & Aromatic Plants, Volume 1 (hlm 101).
Prasetiyo MA, 2015. Efek Pemberian Vitamin E Terhadap Kadar SGOT dan SGPT Serum Darah Tikus Putih (Rattus Norvegicus) Jantan Galur Wistar yang Diberi Aktivitas Fisik. [Skripsi]. Semarang: Universitas Negeri Semarang.
Pratama, AA. 2017. Pengaruh penggunaan kulit buah nenas fermentasi dengan natura organic decomposer terhadap performa karkas broiler. [Skripsi]. Padang: Fakultas Peternakan Universitas Andalas.
Purwaningsih, S., Handharyan, E., & Lestari, I. R. (2015). Pengujian Toksisitas Sub Akut Ekstrak Hipokotil Bakau Hitam pada Tikus Galur Sprague Dawley. Jurnal Akuatika, 6(1).
Rafacz, K.A., C.M. Parsons and R.A. Jungk. 2005.TheEffectsofVariousOrganic Acids on Phytate Phosphorus Utilization in Chicks. Poult. Sci., 84: 1353.
Rasyaf, M. 2006. Beternak Ayam Pedaging. Penebar Swadaya, Jakarta
Selvam NT, KK Yathi,Y. R. S.Kumar, VN Saraswathy, TN Venogoulan and N. Jaya. 2010. Hepaticactivity of methanolic extract of Cinnamomum Tamala (Ness) against paracetamol intoxicated swiss albino mice. International Journal of World Research1(2): 1-13.
Silalahi M & Sauland SS. 2013. Pengaruh Penambahan Sari Buah Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi) ke dalam Ransum Marmot Lepas Sapih Terhadap Kecernaan Energi Dan Protein. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. 3 – 4 September. Medan.
Sturkie, P. D. (2000). Sturkie's Avian Physiology-/ed. by G. Causey Whittow. Academic Press.
Syamsuryadi B. 2013. Performa Ayam Ras Pedaging Dengan Berat Badan Awal Berbeda Yang Dipuasakan Setelah Menetas. [Skripsi]. Makassar: Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin.
Tamalludin, F. 2014. Panduan Lengkap Ayam Broiler: 3 rd ed. Penebar Swadaya, Depok.
Tesfaye, E., G. Animut, M. Urge, and T. Dessie. 2013. Moringa oleifera leaf meal as an alternative protein feed ingredient in broiler ration. Int. J. Poult. Sci.,12(5): 289 – 297
Teteh, A., E. Lawson, K. Tona, E. Decuypere and M. Gbeassor. 2013. Moringa oleifera leaves: Hydro-alcoholic extract and effect on growth performance of broilers. Int. J. Poult. Sci., 12(7): 401-405.
Yunus, M., Rahardja, D. P., & Rotib, L. A. (2020). PERFORMA AYAM PEDAGING TERHADAP PEMBERIAN TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera) DALAM PAKAN: Performance of Broiler Feed Dietary of Moringa Leaf Meal (Moringa oleifera). Jurnal Agrisistem, 16(2), 108-113.
Yusuf, M., 2016. Respon ayam broiler terhadap pemberian tepung daun kelor (Moringa oleifera) dalam pakan. [skripsi]. Universitas Hasanudin. Makasar
Alifian MD, Nahrowi, Evvyernie D. 2018. Pengaruh pemberian imbuhan pakan herbal terhadap performa ayam broiler. Buletin Makanan Ternak 2018, 16 (1).
Anggorodi, R. 1980. Ilmu Makanan Ternak Umum. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Anwar F, Ashraf M, Bhanger MI. 2005. Interprovenance variationin the composition of Moringa oleifera oilseeds from Pakistan. J Am Oil Chem Soc 82: 45-51.
Asrul. 2016. Pengaruh pemberian tepung daun kelor kedalam pakan terhadap pertambahan berat badan, konsumsi pakan dan konversi pakan ayam broiler [skripsi]. Universitas Bosowa, Makasar.
Ayunda, S. P., Isroli, I., & Mahfudz, L. D. (2017). Penambahan Air Perasan Jeruk Nipis (Citrus Aurantifolia) sebagai Acidifier dalam Air Minum terhadap Bobot Relatif Organ Limfoid Ayam Broiler (Doctoral dissertation, Fakultas Peternakan Dan Pertanian Undip).
Banjo, O.S. 2012. Growth and performance as affected by inclusion of Moringa oleifera leaf meal in broiler chicken diet. J. Biol. Agric. Healthcare, 2: 35-38.
Berata IK, Susari NNW, Kardane IM, Ariana INT, 2016. Cemaran timah hitam dalam darah sapi bali yang dipelihara di tempat pembuangan akhir Kota Denpasar. Jurnal Veteriner, Vol 17 (4).
Bukar, A., Uba, A., dan Oyeyi, T.I. 2010. “Antimicrobial Profile of Moringa oleifera Lam. Extracts Against Some Food – Borne Microorganisme”. Bajopas, Volume 3, Nomor 1 (hlm 43-48).
Duka MY, Hadisutanto B, Helda. 2015. Status hematoogis broiler umur 6 minggu yang diberi ransum komersial dan probia implus. Jurnal Kajian Veteriner Vol.3 No.2: 165-174.
Emadi, M. and H Kermanshahi, 2007. Effect of Turmeric Rhizome Powder on the Activity of Some Blood Enzymes in Broiler Chickens. International Journal of Poultry Science, 6: 48-51.
Gadzirayi, C.T. and J. F. Mupangwa. 2014. Feed intake and growth performance of indigenous chicks fed diets with Moringaoleiferaleaf meal as a protein supplement during early brooding stage. Int. J. Poult. Sci., 13 (3): 145-150
Hashemi S.R. and H. Davoodi, 2010. Phytogenics as new class of feed additive in poultry industry. Journal of Animal and Veterinary Advances, 9: 2295-2304.
Hidayat, K., Wibowo, S., Sari, L. A., & Darmawan, A. (2018). Acidifier alami air perasaan jeruk nipis (Citrus aurantiun) sebagai pengganti antibiotik growth promotor ayam broiler. Jurnal Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan, 16(2), 27-33.
Hutabarat H, Sihombing JM, Siregar M, Saragih H. 2014. Pengaruh Pemberian, Tepung Kunyit dan Tepung Temulawak dalam Ransum terhadap Performans, PersentaseLemak Abdominal, Kolesterol Dagingdan Darah Ayam Broiler. [Skripsi]. Medan: Fakultas Peternakan. Universitas HKB Nommensen.
Kakengi, A.M.V., J.T. Kaijage, S.V. Sarwatt, S. K. Mutayoba, M. N. Shem and T. Fujihara. 2007. Effect of Moringaoleiferaleaf meal as a subtitute for sunflower seed meal on performance of laying hens in Tanzania. Int. J. Poult. Sci., 9: 363-367.
Kopecky J, Hencar C & Weis J. 2012. Effect of organic acids supplement on performance of broiler chickens. J. Anim Sci Biotech. 45(1): 51-54.
Krisnadi, Dudi A. 2015. Kelor Super Nutrisi. Blora: Pusat Informasi dan Pengembangan Tanaman Kelor Indonesia.
Matinahoru, M. (2022). Uji Klinik Bee Pollen dan Daun Kelor (Moringa Oleifera) sebagai terapi suportif untuk perbaikan fungsi hati dan status nutrisi pasien TB Paru= A CLINICAL TRIAL ON THE USE OF BEE POLLEN AND KELOR LEAVES (Moringa Oleifera) AS SUPPORTIVE THERAPY FOR REPAIRING LIVER FUNCTION AND NUTRITION AMONG TB PATIENTS (Doctoral dissertation, Universitas Hasanuddin).
Mulyani,T.D. Mahfudz,L.D.danSukamto, B. 2016. Efek penambahan asam sitrat dalam ransum terhadap pertambahan bobot badan dan karkas itik jantan lokal periode grower. J Animal Agriculture 2(4): 11-22
Natsir, M.H. 2005. Pengaruh penggunaan beberapa jenis enkapsulasi pada asam laktat terenkapsulasi sebagai acidifier terhadap daya cerna protein dan energy metabolis ayam pedaging. J. Ternak Tropika 6(2): 13-17.
Natsir, M. H.dan O.Sjofjan. 2008. Pengaruh penggunaan kombinasi asam sitrat dan asam laktat cairterenkapsulasi sebagai aditif pakan terhadap penampilan produksi ayam pedaging. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. 636-640.
Olugbemi, T.S., S.K. Mutayoba, F.P. Lekule. 2010. Evaluation of Moringa oleifera leaf meal inclusion in cassava chip based diets fed to laying birds. Livest. Res. Rur. Dev., 22:118.
Pandey, A., Pandey, R. D., Tripathi, P., Gupta, P. P., Haider, J., Bhatt, S., dan Singh, A. V. 2012. “Moringa oleifera Lam. (Sahijan) – A Plant With a Plethora Diverse Theraupic Benefits: An Update Retropection”. Medicinal & Aromatic Plants, Volume 1 (hlm 101).
Prasetiyo MA, 2015. Efek Pemberian Vitamin E Terhadap Kadar SGOT dan SGPT Serum Darah Tikus Putih (Rattus Norvegicus) Jantan Galur Wistar yang Diberi Aktivitas Fisik. [Skripsi]. Semarang: Universitas Negeri Semarang.
Pratama, AA. 2017. Pengaruh penggunaan kulit buah nenas fermentasi dengan natura organic decomposer terhadap performa karkas broiler. [Skripsi]. Padang: Fakultas Peternakan Universitas Andalas.
Purwaningsih, S., Handharyan, E., & Lestari, I. R. (2015). Pengujian Toksisitas Sub Akut Ekstrak Hipokotil Bakau Hitam pada Tikus Galur Sprague Dawley. Jurnal Akuatika, 6(1).
Rafacz, K.A., C.M. Parsons and R.A. Jungk. 2005.TheEffectsofVariousOrganic Acids on Phytate Phosphorus Utilization in Chicks. Poult. Sci., 84: 1353.
Rasyaf, M. 2006. Beternak Ayam Pedaging. Penebar Swadaya, Jakarta
Selvam NT, KK Yathi,Y. R. S.Kumar, VN Saraswathy, TN Venogoulan and N. Jaya. 2010. Hepaticactivity of methanolic extract of Cinnamomum Tamala (Ness) against paracetamol intoxicated swiss albino mice. International Journal of World Research1(2): 1-13.
Silalahi M & Sauland SS. 2013. Pengaruh Penambahan Sari Buah Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi) ke dalam Ransum Marmot Lepas Sapih Terhadap Kecernaan Energi Dan Protein. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. 3 – 4 September. Medan.
Sturkie, P. D. (2000). Sturkie's Avian Physiology-/ed. by G. Causey Whittow. Academic Press.
Syamsuryadi B. 2013. Performa Ayam Ras Pedaging Dengan Berat Badan Awal Berbeda Yang Dipuasakan Setelah Menetas. [Skripsi]. Makassar: Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin.
Tamalludin, F. 2014. Panduan Lengkap Ayam Broiler: 3 rd ed. Penebar Swadaya, Depok.
Tesfaye, E., G. Animut, M. Urge, and T. Dessie. 2013. Moringa oleifera leaf meal as an alternative protein feed ingredient in broiler ration. Int. J. Poult. Sci.,12(5): 289 – 297
Teteh, A., E. Lawson, K. Tona, E. Decuypere and M. Gbeassor. 2013. Moringa oleifera leaves: Hydro-alcoholic extract and effect on growth performance of broilers. Int. J. Poult. Sci., 12(7): 401-405.
Yunus, M., Rahardja, D. P., & Rotib, L. A. (2020). PERFORMA AYAM PEDAGING TERHADAP PEMBERIAN TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera) DALAM PAKAN: Performance of Broiler Feed Dietary of Moringa Leaf Meal (Moringa oleifera). Jurnal Agrisistem, 16(2), 108-113.
Yusuf, M., 2016. Respon ayam broiler terhadap pemberian tepung daun kelor (Moringa oleifera) dalam pakan. [skripsi]. Universitas Hasanudin. Makasar
Published
2024-04-25
How to Cite
Piran, V., Novian, D., & Ndaong, N. (2024). Uji Fungsi Hati Dan Performa Tumbuh Ayam Broiler Yang Diberikan Pakan Kombinasi Tepung Kelor (Moringa Oleifera Lam.) dan Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia). Jurnal Veteriner Nusantara, 7(1), 28-40. https://doi.org/10.35508/jvn.v7i1.14066
Section
Articles
Copyright (c) 2024 Vinsensius Baba Piran, Dede Rival Novian, Nemay A Ndaong
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Visit Our G Scholar Profile
