Vol 1 No 1 (2016)

Published September 30, 2016

JVN

Back Issue

Articles

Harrold Subu Taopan, Maxs U.E. Sanam, Elisabet Tangkonda

1-9

ISOLASI, IDENTIFIKASI DAN UJI SENSITIVITAS ANTIBIOTIK TERHADAP PASTEURELLA MULTOCIDA ASAL SAPI YANG DIPOTONG DI RUMAH PEMOTONGAN HEWAN OEBA KUPANG

Full-Text (pdf)

Theresia Setia Palus, Maxs U.E. Sanam, Annytha I.R. Detha

10-13

IDENTIFIKASI Salmonella Sp. DAN Escherichia coli PADA LALAT DI TEMPAT PENJUALAN DAGING PASAR NAIKOTEN KOTA KUPANG

Full-Text (pdf)

Nathasya Pelt, Maxs U.E. Sanam, Elisabet Tangkonda

14-20

ISOLASI, PREVALENSI DAN UJI SENSITIVITAS ANTIBIOTIK TERHADAP Escherichia coli SEROTIPE O157 PADA AYAM BURAS YANG DIPERDAGANGKAN DI PASAR TRADISIONAL DI KOTA KUPANG

Full-Text (pdf)

Ety Rambu B. Anamuli, Annytha I.R. Detha, Diana A. Wuri

21-33

PENGARUH FAKTOR PENGISTIRAHATAN TERNAK SEBELUM PEMOTONGAN TERHADAP KUALITAS DAGING SAPI DI RUMAH POTONG HEWAN OEBA BERDASARKAN NILAI PH DAN DAYA IKAT AIR

Full-Text (pdf)

Gabryella F. Amalo, Annytha I. R. Detha, Diana A. Wuri

34-45

PERBANDINGAN KUALITAS SUHU RUANG DAN SUHU LEMARI PENDINGIN DITINJAU DARI TINGGI KANTUNG HAWA, INDEKS KUNING TELUR, INDEKS ALBUMIN, HAUGH UNIT DAN CEMARAN TELUR PUYUH YANG DISIMPAN PADA MIKROBA

Full-Text (pdf)

Juitaria Saly Inya Lupu, Diana A Wuri, Annytha I.R. Detha

46-52

PERBANDINGAN KUALITAS TELUR AYAM KAMPUNG YANG DISIMPAN PADA SUHU RUANG DAN SUHU LEMARI PENDINGIN DITINJAU DARI TINGGI KANTUNG HAWA, INDEKS KUNING TELUR, INDEKS ALBUMIN, HAUGH UNIT DAN TOTAL PLATE COUNT (TPC)

Full-Text (pdf)