Articles

• ISOLASI, IDENTIFIKASI DAN UJI SENSITIVITAS ANTIBIOTIK TERHADAP PASTEURELLA MULTOCIDA ASAL SAPI YANG DIPOTONG DI RUMAH PEMOTONGAN HEWAN OEBA KUPANG

  Harrold Subu Taopan,  Universitas Nusa Cendana,  Indonesia

  Maxs U.E. Sanam,  Universitas Nusa Cendana,  Indonesia

  Elisabet Tangkonda,  Universitas Nusa Cendana,  Indonesia

  1-9

  DOI : https://doi.org/10.35508/jvn.v1i1.925
  

  • Full-Text (pdf)
• IDENTIFIKASI Salmonella Sp. DAN Escherichia coli PADA LALAT DI TEMPAT PENJUALAN DAGING PASAR NAIKOTEN KOTA KUPANG

  Theresia Setia Palus,  Universitas Nusa Cendana,  Indonesia

  Maxs U.E. Sanam,  Universitas Nusa Cendana,  Indonesia

  Annytha I.R. Detha,  Universitas Nusa Cendana,  Indonesia

  10-13

  DOI : https://doi.org/10.35508/jvn.v1i1.927
  

  • Full-Text (pdf)
• ISOLASI, PREVALENSI DAN UJI SENSITIVITAS ANTIBIOTIK TERHADAP Escherichia coli SEROTIPE O157 PADA AYAM BURAS YANG DIPERDAGANGKAN DI PASAR TRADISIONAL DI KOTA KUPANG

  Nathasya Pelt,  Universitas Nusa Cendana,  Indonesia

  Maxs U.E. Sanam,  Universitas Nusa Cendana,  Indonesia

  Elisabet Tangkonda,  Universitas Nusa Cendana,  Indonesia

  14-20

  DOI : https://doi.org/10.35508/jvn.v1i1.928
  

  • Full-Text (pdf)
• PENGARUH FAKTOR PENGISTIRAHATAN TERNAK SEBELUM PEMOTONGAN TERHADAP KUALITAS DAGING SAPI DI RUMAH POTONG HEWAN OEBA BERDASARKAN NILAI PH DAN DAYA IKAT AIR

  Ety Rambu B. Anamuli,  Indonesia

  Annytha I.R. Detha,  Universitas Nusa Cendana,  Indonesia

  Diana A. Wuri,  Universitas Nusa Cendana,  Indonesia

  21-33

  DOI : https://doi.org/10.35508/jvn.v1i1.929
  

  • Full-Text (pdf)
• PERBANDINGAN KUALITAS SUHU RUANG DAN SUHU LEMARI PENDINGIN DITINJAU DARI TINGGI KANTUNG HAWA, INDEKS KUNING TELUR, INDEKS ALBUMIN, HAUGH UNIT DAN CEMARAN TELUR PUYUH YANG DISIMPAN PADA MIKROBA

  Gabryella F. Amalo,  Indonesia

  Annytha I. R. Detha,  Universitas Nusa Cendana,  Indonesia

  Diana A. Wuri,  Universitas Nusa Cendana,  Indonesia

  34-45

  DOI : https://doi.org/10.35508/jvn.v1i1.930
  

  • Full-Text (pdf)
• PERBANDINGAN KUALITAS TELUR AYAM KAMPUNG YANG DISIMPAN PADA SUHU RUANG DAN SUHU LEMARI PENDINGIN DITINJAU DARI TINGGI KANTUNG HAWA, INDEKS KUNING TELUR, INDEKS ALBUMIN, HAUGH UNIT DAN TOTAL PLATE COUNT (TPC)

  Juitaria Saly Inya Lupu,  Indonesia

  Diana A Wuri,  Universitas Nusa Cendana,  Indonesia

  Annytha I.R. Detha,  Universitas Nusa Cendana,  Indonesia

  46-52

  DOI : https://doi.org/10.35508/jvn.v1i1.931
  

  • Full-Text (pdf)