Pengaruh Pemberian Umbi Suweg (Amorphophallus campanulatus) Yang Direbus dengan NaCl sebagai Pengganti Jagung Terhadap Performa Ayam Broiler

The effect of feeding suweg tubers (Amorphophallus campanulatus) boiled with NaCl as an alternative to corn in broiler performance

Abstract

Corn serves as the main feed ingredient and a primary energy source in broiler chicken rations. However, the use of corn in feed formulation remains a challenge due to its unstable availability and competition with human food needs. Therefore, alternative feed ingredients are required, among them is suweg tubers. This aims of this research is to examine the impact of feeding boiled konjac flour with NaCl as substitute for corn on broiler performance. This study used 100 broiler chickens. The methodology adopted in this research was a completely randomized design (CRD) consisting of four treatments groups with five repetitions, each involving five chickens. The treatments were: P0 (control) = without elephant foot yam flour, P1 = basal diet with 5% elephant foot yam flour, P2 = basal diet with 10% elephant foot yam flour, and P3 = basal diet with 15% elephant foot yam flour. The data obtained indicated that the addition of elephant foot yam in the diet had no significant effect (P>0.05) on feed intake, water intake, and feed conversion, but had a highly significant effect (P<0.05) on body weight gain. From the findings of this study, it can be concluded that the use of NaCl flour is used up to 25,42% as a substitute for corn.

Jagung berperan sebagai bahan pakan utama yang menjadi sumber energi pada ransum ayam broiler. Namun, penggunaan jagung dalam bahan pakan masih menjadi kendala karena ketersediaannya yang tidak stabil dan persaingannya dalam pemenuhan pangan masyarakat. Oleh sebab itu, dibutuhkan bahan pakan alternatif lain, salah satunya yaitu umbi suweg (Amorphophallus campanulatus). Kajian ini dimaksudkan untuk menelaah pengaruh pemberian tepung umbi suweg yang direbus dengan NaCl sebagai pengganti jagung terhadap performa ayam broiler. Eksperimen ini menggunakan 100 ekor ayam broiler. Metode yang digunakan adalah metode eksperimen dengan rancangan acak lengkap yang terdiri dari empat perlakuan dan lima ulangan, setiap unit ulangan melibatkan lima ekor ayam. Perlakuan yang diberikan yaitu: P0 (kontrol) = tanpa penambahan tepung umbi suweg, P1= ransum basal dengan 5% tepung umbi suweg, P2= ransum basal dengan 10% tepung umbi suweg, P3= ransum basal dengan tepung umbi suweg 15%. Temuan penelitian ini mengindikasikan bahwa pemberian umbi suweg dalam pakan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap konsumsi pakan, konsumsi air minum, konversi pakan, tetapi  berpengaruh sangat nyata (P<0,05) pertambahan bobot badan. Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa penggunaan tepung umbi suweg yang direbus dengan NaCl dapat digunakan hingga 25,42% sebagai pengganti jagung.