Analisis Faktor-Faktor Yang Memengaruhi Permintaan Daging Ayam Broiler Di Kota Atambua Kabupaten Belu

Analysing Factors Influencing Broiler’s Meat Demand In Atambua City, Belu Regency

Abstract

This study aims to analyze the factors that influence the demand for broiler chicken meat in Atambua
City, Belu Regency. The research method used is a survey method. The population in this study is the
entire community of Atambua City who consume broiler chicken meat. Thesample neighborhoods were
determined using purposive sampling, taking into account thepopulation size and distance to the market,
resulting in the selection of three neighborhoods, namely Fatubenao, Berdao, and Fatukbot. The
consumer respondents were selected randomly in a non-proportional manner, with a total of 75
households. The data collection methods included direct interviews using questionnaires, observation,
and documentation. The data analysis methods used were descriptive analysis, correlation analysis, and
multiple linear regression analysis with the Cobb-Douglas function approach. The results showed that
the factors that had a significant effect on the demand for broiler chicken meat and consumer income
were income and price. The price elasticity of broiler chicken meat is -1.375, indicating that demand is
elastic, while income elasticity is 0.655. This means that income is inelastic.

Suatu kajian telah dilakukan di Kota Atambua Kabupaten Belu. Penelitian ini bertujuan untuk
menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi permintaan daging ayam broiler di Kota Atambua,
Kabupaten Belu. Metode penelitian yang digunakan adalah metoode survei. Ppopulasi dalam penelitian
ini adalah seluruh masyarakat Kota Atambua yang mengonsumsi daging ayam broiler. Penentuan
kelurahan contoh dilakukan secara puposive sampling dengan mempetimbangkan jumlah penduduk dan
jarak ke pasar, sehingga terpilih riga kelurahan, yaitu Kelurahan Fatubenao, Berdao, dan Fatukbot.
Penentuan responden konsumen dilakukan secara acak nonproporsional dengan jumlah responden
sebanyak 75 rumah tangga. Metode pengumpulan data meliputi wawancara langsung menggunakan
kuesioner, observasi, dan dokumentasi. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif,
analisis korelasi, dan analisis regresi linear berganda dengan pendekatan fungsi Cobb-Douglas. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa faktor yang berpengaruh nyata terhadap permintaan daging ayam
broiler dan pendapatan konsumen. Elastisitas harga daging ayam broiler bernilai -1,375 yang
menunjukkan bahwa permintaan bersifat elastis, sedangkan elastisitas pendapatan bernilai 0,655. Hal
ini berarti pendapatan bersifat inelastis.