Detha, Annytha I.R., Universitas Nusa Cendana, Indonesia
-
Jurnal Veteriner Nusantara Vol 1 No 1 (2016): JVN - Articles
IDENTIFIKASI Salmonella Sp. DAN Escherichia coli PADA LALAT DI TEMPAT PENJUALAN DAGING PASAR NAIKOTEN KOTA KUPANG
Abstract Full-Text (pdf) -
Jurnal Veteriner Nusantara Vol 1 No 1 (2016): JVN - Articles
PENGARUH FAKTOR PENGISTIRAHATAN TERNAK SEBELUM PEMOTONGAN TERHADAP KUALITAS DAGING SAPI DI RUMAH POTONG HEWAN OEBA BERDASARKAN NILAI PH DAN DAYA IKAT AIR
Abstract Full-Text (pdf) -
Jurnal Veteriner Nusantara Vol 1 No 1 (2016): JVN - Articles
PERBANDINGAN KUALITAS TELUR AYAM KAMPUNG YANG DISIMPAN PADA SUHU RUANG DAN SUHU LEMARI PENDINGIN DITINJAU DARI TINGGI KANTUNG HAWA, INDEKS KUNING TELUR, INDEKS ALBUMIN, HAUGH UNIT DAN TOTAL PLATE COUNT (TPC)
Abstract Full-Text (pdf) -
Jurnal Veteriner Nusantara Vol 2 No 1 (2019) - Articles
Perbedaan kualitas daging ayam broiler ditinjau dari perubahan nilai pH dan daya ikat air di Pasar Oeba dan Pasar Naikoten Kota Kupang
Abstract Full-Text (pdf)