KAJIAN USAHA PETERNAKAN BABI DAN PEMASARANNYA DI KOTA KEFAMENANU, KABUPATEN TIMOR TENGAH UTARA (STUDI KASUS DI PETERNAKAN INDOMOR FARM) (Study of Pig Farming and Marketing in Kefamenanu City, Timor Tengah Utara Regency - Case Study at Indomor Farm)
-
Yulius Hembi(1)
-
F. Y.D. Kadju(2*)
Universitas Nusa Cendana
-
J. Sahala(3)
Universitas Timor
-
T. Simamora(4)
Universitas Timor
-
R. Gusri(5)
Universitas Nusa Cendana
(*) Corresponding Author
Abstract
The development of the livestock sub-sector generally aims to increase farmers' income, accelerate the availability of quality food, and ensure meat quality, especially pork, so that it can be consumed by the community with optimal nutritional content. Pig farming is one of the livestock businesses that has long been popular among the people in the province of East Nusa Tenggara, especially in Kefamenanu City, Timor Tengah Utara Regency. The objective of this study is to identify pig farming businesses and their marketing systems in Kefamenanu City. The research was conducted at Indomor Farm as a case study of pig farming businesses in Kefamenanu City. The method used in this study was a survey analyzed descriptively with a quantitative approach. Based on the analysis results, it can be concluded that: (1) There is only one marketing channel pattern for pork in Kefamenanu City, namely: Farmer - Livestock Slaughterer/Retailer - Consumer; and (2) The margin per kilogram of output produced by the pork marketing institution is Rp63.555,55 for farmers and Rp8.855,84 for livestock slaughterers/retailers. Overall, the pig farming business in Kefamenanu City is a viable and profitable venture to undertake.
Downloads
Download data is not yet available.
References
Abraham, D.R., Manese, M.A.V., Sondakh, L.W., & Santa, N.M. 2013. Analisis keuntungan integrasi usaha ternak babi dengan ikan mujair di Kecamatan Sonder, Kabupaten Minahasa. Zootec. 33(1): 1-10. https://doi.org/10.35792/zot.33.1.2013.3329
Ardana, B.J. & Putra, H.K.D. 2008. Ternak Babi. Denpasar: Udayana Universty Press.
Badan Pusat Statistik Provinsi NTT. 2022. Kabupaten Timor Tengah Utara dalam Angka Tahun 2022. Badan Pusat Statistik Nusa Tenggara Timur. Kupang. https://timortengahutarakab.bps.go.id/id/publication/2022/02/25/596d1dd19f0aef0ff67e875b/kabupaten-timor-tengah-utara-dalam-angka-2022.html
Dhae, A., Lole, U.R., & Niron, S.S. 2017. Analisis Kelayakan Finansial Usaha Ternak Babi di Kabupaten Nagekeo. Jurnal Nukleus Peternakan. 4 (2): 147-154. https://ejurnal.undana.ac.id/index.php/nukleus/article/download/824/726
Dirjen PKH. 2021. Statistik Peternakan dan Kesehatan Hewan Tahun 2021. Kementerian Pertanian Republik Indonesia. Jakarta. https://ditjenpkh.pertanian.go.id/berita/24-buku-statistik-peternakan-dan-kesehatan-hewan-tahun-2021
Hansen & Mowen. 2000. Akuntansi Manajemen, Jilid 2. Jakarta: Erlangga.
Kojo, R.E., V.V. J. Panelewen, M.A.V. Manese, & N.M. Santa. 2014. Efisiensi penggunaan input pakan dan keuntungan pada usaha ternak babi di Kecamatan Tareran Kabupaten Minahasa Selatan. Zootec. 34 (1): 62-74. https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/zootek/article/view/3871
Kueain, Y.A., Suamba, I.K., & Wijayanti, P.U. 2017. Analisis Finansial Usaha Peternakan Babi (Studi Kasus Peternakan Babi UD Karang di Desa Jagapati, Kecamatan Abiansemal, Kabupaten Badung). E-Jurnal Agribisnis dan Agrowisata. 6(1): 96-104. https://ojs.unud.ac.id/index.php/JAA/article/download/27379/17339
Luthan, F. 2012. Pedoman Penataan Usaha Budidaya Babi Ramah Lingkungan. Direktorat Budidaya Ternak. Kementerian Pertanian Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan. Jakarta.
Pardede, S. 2015. Analisis Biaya dan Keuntungan Usaha Peternakan Babi Rakyat di Desa Cigugur Kabupaten Kuningan Jawa Barat. Skripsi. Fakultas Peternakan Universitas Padjajaran-Bandung.
Pasau, M.A.B., Made, A., & Lien, D. 2015. Analisis pendapatan dan kelayakan usaha keripik ubi kayu pada Industri Pundi Masdi Kota Palu. e-J. Agrotekbis. 3(3): 402-408. https://media.neliti.com/media/publications/243767-analisis-pendapatan-dan-kelayakan-usaha-d11d06d9.pdf
Putra, F.A., Putri, B.R.T., & Sukanata, I.W. 2023. Strategi Pemasaran Ternak Babi Pada UD. Moleh Farm. Jurnal Peternakan Tropika. 12(1): 167-185. https://ojs.unud.ac.id/index.php/tropika/article/view/112875
Rahim, A., Retno, D., & Hastuti, D. 2008. Pengantar, Teori, dan Kasus Ekonomika Pertanian. Penebar Swadaya. Jakarta.
Rinaldi, E.S.A., Sunaryanto, L.T., & Johannes, H. 2019. Strategi Pengembangan Usaha Peternakan Babi di Kecamatan Getasan, Kabupaten Semarang Jawa Tengah. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian. 13(2): 248-264. https://doi.org/10.24843/SOCA.2019.v13.i02.p08
Roidah, I.S. 2015. Analisis pendapatan usahatani padi musim hujan dan musim kemarau (studi kasus di Desa Sepatan Kecamatan Gondang Kabupaten Tulungagung). J. Agribisnis. 11(13): 45-55. https://journal.unita.ac.id/index.php/agribisnis/article/view/36
Soekartawi. 2003. Teori Ekonomi Produksi. Jakarta: Raja Grafindo Persada.
Suranjaya, I.G., Dewantari, M., Parimartha, I.K.W., & Sukanata, I.W. 2017. Profil Usaha Peternakan Babi Skala Kecil di Desa Puhu Kecamatan Payangan Kabupaten Gianyar. Majalah Ilmiah Peternakan. 20(2): 79-83. https://ojs.unud.ac.id/index.php/mip/article/view/32222
Syafruwadi, Fajeri, A.H., & Hamdani. 2012. Analisis Finansial Usahatani Padi Varietas Unggul di Desa Guntung Ujung, Kecamatan Gambar, Kabupaten Banjar Kalimantan Selatan. Jurnal Agribisnis. 2(3): 181-192. https://ppjp.ulm.ac.id/journal/index.php/agrides/article/view/20705
Tesfaye, A., Brouwer, R., van der Zaag, P., & Negatu, W. 2016. Assessing the costs and benefits of improved land management practices in three watershed areas in Ethiopia. International Soil and Water Conservation Research. 4(1): 20-29. https://doi.org/10.1016/j.iswcr.2016.01.003
Thomas, H.H. 2012. Sistem Manajemen Lembaga Pemasaran Komoditi Sayuran Wortel (Daucus carota L.) di Kelurahan Rurukan Kecamatan Tomohon Timur. Tesis. Program Pascasarjana Universitas Sam Ratulangi. Manado.
Tohir, A.K. 1991. Seuntai Pengetahuan Usahatani Indonesia. Jakarta: PT. Rineke Cipta.
Tukan, H.D., Dalle, N.S., & Nugraha, E.Y. 2023. Analisis Ekonomi Rumahtangga Usaha Ternak Babi di Kecamatan Kuwus Kabupaten Manggarai Barat. Jurnal Nukleus Peternakan. 10(1): 68-76. https://doi.org/10.35508/nukleus.v10i1.8322
Vilan, E.E., Suryani, N.N., Dodu, T., & Aryanta, I.M.S. 2023. Pengaruh Penggunaan Ampas Kelapa (Cocos nucifera L) Fermentasi Dalam Ransum Terhadap Kecernaan Bahan Kering dan Bahan Organik Babi Grower-Finisher. Jurnal Nukleus Peternakan. 10(1): 50-58. https://doi.org/10.35508/nukleus.v10i1.8532
Wea, R. 2004. Potensi Pengembangan Babi Lokal di Daerah Nusa Tenggara Timur. Jurnal Partner. Edisi Khusus Agustus 2004.
Weol, E.F., Rorimpandey, B., Lenzun, G.D., & Endoh, E.K.M. 2014. Analisis Pengaruh Pendapatan Rumahtangga Terhadap Konsumsi Daging dan Telur di Kecamatan Suluun Tereran Kabupaten Minahasa Selatan. Zootec. 34 (1): 37-47. https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/zootek/article/download/3870/3383/7308
Williamson, O.E. 1985. The Economic Institutions of Capitalism. New York: Free Press.
Ardana, B.J. & Putra, H.K.D. 2008. Ternak Babi. Denpasar: Udayana Universty Press.
Badan Pusat Statistik Provinsi NTT. 2022. Kabupaten Timor Tengah Utara dalam Angka Tahun 2022. Badan Pusat Statistik Nusa Tenggara Timur. Kupang. https://timortengahutarakab.bps.go.id/id/publication/2022/02/25/596d1dd19f0aef0ff67e875b/kabupaten-timor-tengah-utara-dalam-angka-2022.html
Dhae, A., Lole, U.R., & Niron, S.S. 2017. Analisis Kelayakan Finansial Usaha Ternak Babi di Kabupaten Nagekeo. Jurnal Nukleus Peternakan. 4 (2): 147-154. https://ejurnal.undana.ac.id/index.php/nukleus/article/download/824/726
Dirjen PKH. 2021. Statistik Peternakan dan Kesehatan Hewan Tahun 2021. Kementerian Pertanian Republik Indonesia. Jakarta. https://ditjenpkh.pertanian.go.id/berita/24-buku-statistik-peternakan-dan-kesehatan-hewan-tahun-2021
Hansen & Mowen. 2000. Akuntansi Manajemen, Jilid 2. Jakarta: Erlangga.
Kojo, R.E., V.V. J. Panelewen, M.A.V. Manese, & N.M. Santa. 2014. Efisiensi penggunaan input pakan dan keuntungan pada usaha ternak babi di Kecamatan Tareran Kabupaten Minahasa Selatan. Zootec. 34 (1): 62-74. https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/zootek/article/view/3871
Kueain, Y.A., Suamba, I.K., & Wijayanti, P.U. 2017. Analisis Finansial Usaha Peternakan Babi (Studi Kasus Peternakan Babi UD Karang di Desa Jagapati, Kecamatan Abiansemal, Kabupaten Badung). E-Jurnal Agribisnis dan Agrowisata. 6(1): 96-104. https://ojs.unud.ac.id/index.php/JAA/article/download/27379/17339
Luthan, F. 2012. Pedoman Penataan Usaha Budidaya Babi Ramah Lingkungan. Direktorat Budidaya Ternak. Kementerian Pertanian Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan. Jakarta.
Pardede, S. 2015. Analisis Biaya dan Keuntungan Usaha Peternakan Babi Rakyat di Desa Cigugur Kabupaten Kuningan Jawa Barat. Skripsi. Fakultas Peternakan Universitas Padjajaran-Bandung.
Pasau, M.A.B., Made, A., & Lien, D. 2015. Analisis pendapatan dan kelayakan usaha keripik ubi kayu pada Industri Pundi Masdi Kota Palu. e-J. Agrotekbis. 3(3): 402-408. https://media.neliti.com/media/publications/243767-analisis-pendapatan-dan-kelayakan-usaha-d11d06d9.pdf
Putra, F.A., Putri, B.R.T., & Sukanata, I.W. 2023. Strategi Pemasaran Ternak Babi Pada UD. Moleh Farm. Jurnal Peternakan Tropika. 12(1): 167-185. https://ojs.unud.ac.id/index.php/tropika/article/view/112875
Rahim, A., Retno, D., & Hastuti, D. 2008. Pengantar, Teori, dan Kasus Ekonomika Pertanian. Penebar Swadaya. Jakarta.
Rinaldi, E.S.A., Sunaryanto, L.T., & Johannes, H. 2019. Strategi Pengembangan Usaha Peternakan Babi di Kecamatan Getasan, Kabupaten Semarang Jawa Tengah. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian. 13(2): 248-264. https://doi.org/10.24843/SOCA.2019.v13.i02.p08
Roidah, I.S. 2015. Analisis pendapatan usahatani padi musim hujan dan musim kemarau (studi kasus di Desa Sepatan Kecamatan Gondang Kabupaten Tulungagung). J. Agribisnis. 11(13): 45-55. https://journal.unita.ac.id/index.php/agribisnis/article/view/36
Soekartawi. 2003. Teori Ekonomi Produksi. Jakarta: Raja Grafindo Persada.
Suranjaya, I.G., Dewantari, M., Parimartha, I.K.W., & Sukanata, I.W. 2017. Profil Usaha Peternakan Babi Skala Kecil di Desa Puhu Kecamatan Payangan Kabupaten Gianyar. Majalah Ilmiah Peternakan. 20(2): 79-83. https://ojs.unud.ac.id/index.php/mip/article/view/32222
Syafruwadi, Fajeri, A.H., & Hamdani. 2012. Analisis Finansial Usahatani Padi Varietas Unggul di Desa Guntung Ujung, Kecamatan Gambar, Kabupaten Banjar Kalimantan Selatan. Jurnal Agribisnis. 2(3): 181-192. https://ppjp.ulm.ac.id/journal/index.php/agrides/article/view/20705
Tesfaye, A., Brouwer, R., van der Zaag, P., & Negatu, W. 2016. Assessing the costs and benefits of improved land management practices in three watershed areas in Ethiopia. International Soil and Water Conservation Research. 4(1): 20-29. https://doi.org/10.1016/j.iswcr.2016.01.003
Thomas, H.H. 2012. Sistem Manajemen Lembaga Pemasaran Komoditi Sayuran Wortel (Daucus carota L.) di Kelurahan Rurukan Kecamatan Tomohon Timur. Tesis. Program Pascasarjana Universitas Sam Ratulangi. Manado.
Tohir, A.K. 1991. Seuntai Pengetahuan Usahatani Indonesia. Jakarta: PT. Rineke Cipta.
Tukan, H.D., Dalle, N.S., & Nugraha, E.Y. 2023. Analisis Ekonomi Rumahtangga Usaha Ternak Babi di Kecamatan Kuwus Kabupaten Manggarai Barat. Jurnal Nukleus Peternakan. 10(1): 68-76. https://doi.org/10.35508/nukleus.v10i1.8322
Vilan, E.E., Suryani, N.N., Dodu, T., & Aryanta, I.M.S. 2023. Pengaruh Penggunaan Ampas Kelapa (Cocos nucifera L) Fermentasi Dalam Ransum Terhadap Kecernaan Bahan Kering dan Bahan Organik Babi Grower-Finisher. Jurnal Nukleus Peternakan. 10(1): 50-58. https://doi.org/10.35508/nukleus.v10i1.8532
Wea, R. 2004. Potensi Pengembangan Babi Lokal di Daerah Nusa Tenggara Timur. Jurnal Partner. Edisi Khusus Agustus 2004.
Weol, E.F., Rorimpandey, B., Lenzun, G.D., & Endoh, E.K.M. 2014. Analisis Pengaruh Pendapatan Rumahtangga Terhadap Konsumsi Daging dan Telur di Kecamatan Suluun Tereran Kabupaten Minahasa Selatan. Zootec. 34 (1): 37-47. https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/zootek/article/download/3870/3383/7308
Williamson, O.E. 1985. The Economic Institutions of Capitalism. New York: Free Press.
Published
2025-07-13
How to Cite
Hembi, Y., Kadju, F., Sahala, J., Simamora, T., & Gusri, R. (2025). KAJIAN USAHA PETERNAKAN BABI DAN PEMASARANNYA DI KOTA KEFAMENANU, KABUPATEN TIMOR TENGAH UTARA (STUDI KASUS DI PETERNAKAN INDOMOR FARM) (Study of Pig Farming and Marketing in Kefamenanu City, Timor Tengah Utara Regency - Case Study at Indomor Farm). JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN, 12(1), 30-42. https://doi.org/10.35508/nukleus.v12i1.23143
Issue
Section
Articles
Copyright (c) 2025 JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
.jpg)
