SUPEROVULASI PADA INDUK SAPI BALI (SUPEROVULATION ON BALI COWS)
-
Burhanuddin *(1*)
universitas nusa cendana
-
W. Marlene Nalley(2)
universitas nusa cendana
-
Thomas Mata Hine(3)
universitas nusa cendana
-
Heri Armadianto(4)
universitas nusa cendana
(*) Corresponding Author
Abstract
Pengaruh superovulasi pada korpus luteum (CL) sapi bali telah diteliti. Ten sapi bali tidak bunting berumur antara lima sampai tujuh tahun dalam kondisi baik, partus normal dan siklus estrus yang teratur digunakan dalam penelitian ini. Injeksi seri Prostaglandin (PGF2ᾳ) diikuti oleh suntikan gonadotropin eksogen yang diberikan kepada sapi sebagai perlakuan. Jumlah korpus luteum dievaluasi dan dikelompokkan menjadi tiga kategori tinggi (> 7), menengah (3-6) dan rendah (0-2). Kegiatan ovarium ditentukan dengan palpasi rektal terutama tentang jumlah korpus luteum setelah program superovulasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 50% dari sapi memiliki rata-rata jumlah 4.00 CL (kategori sedang), 20% dengan rata-rata 7,50 CL (kategori tinggi), dan 30% adalah kategori rendah dengan rata-rata jumlah 1,7 CL.
Downloads
References
Budijanto S, Hasbullah R, Prabawati S, Setyadjit, Sukarno, Zuraida I. 2008. Identifikasi dan uji keamanan asap cair tempurung kelapa untuk produk pangan. Jurnal Pascapanen 5(1): 32-40.
Cardinal M, Gunnlaugsdottir H, Bjoernevik M, Ouisse A, Vallet JL, Leroi F. 2004. Sensory characteristics of cold smoked Atlantic Salmon (Salmo salar) from european market and relationships with chemical, physical and microbioloical measurements. Food Research International 37:181-193.
Darmadji P. 2008. Pengukuhan Guru Besar: Teknologi asap cair bermanfaat untuk pengolahan pangan pertanian. http://web2.ugm.ac.id. Diakses 20 Mei 2014.
Girard JP, Morgan I. 1992. Technology of Meat and Meat Products.Ellis Horword Limited, New York.
Guillen MD, Ibargoitia MI. 1996. Relationship between the maximum temperature reached in smoke generation process from Vitis viniera L shoot sawdust and compotion of the aquacus smoke flavoring preparation obtained. J Agric Food Chem 44:1302-1307.
Guillen MD, Manzanos MJ. 1996. Study of the components of a solid smoke flavoring preparation. Food Chemistry 55:251-257.
Martinez O, Salmeron J, Guillen MD, Casas C. 2007. Textural and physicochemical changes in salmon (Salmo salar) treated with commercial liquid smoke flavourings. Food Chemistry 100:498-503.
Judge MD, Aberle ED, Forrest JC, Hedrick HB, Merkel RA. 1989. Principles of Meat Science. 2nd Ed. Kendall/Hunt, USA.
Maga JA. 1987. The flavor chemistry of wood smoke. Food Review International 3:139-183.
Pearson AM, Gillett TA. 1996. Processed Meats. 3rd Ed. Chapman and Hall. USA.
Pratisto A. 2009. Statistik Menjadi Mudah dengan SPSS 17. Cetakan I. Elex Media Komputindo, Jakarta. Riha WE, Wendorf WF. 1993. Browning potential of liquid smoke solution. Journal of Food Science 58(3):671-674.
Ruiter A. 1979. Color of smoked foods. Food Technology 33:54-63.
Soeparno. 1998. Ilmu dan Teknologi Daging. Cetakan Ke-3. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
Varlet V, Prost C, Serrot T. 2007a. Volatile aldehydes in smoked fish: Analysis methods, occurrence and mechanisms of formation. Food Chemistry 105:1536-1556.
Varlet V, Prost C, Serrot T. 2007b. New procedure for the study of odor representativeness of aromatic extracts from smoked salmon. Food Chemistry 100:820-829.
.jpg)
