PENGARUH RASIO KARBON-NITROGEN DALAM ENSILAGE CAMPURAN MUKUNA LOKAL (MUCUNA SP) DAN RUMPUT KUME (SORGHUM PLUMOSUM VAR. TIMORENSE) SEGAR TERHADAP KANDUNGAN NUTRISI PRODUK (The effects of carbon-nitrogen ratio in ensilage of local mucuna (mucuna sp.) And...
-
Vinensius Darmin(1)
Universitas Nusa Cendana
-
Twenfosel O. Dami Dato(2)
Universitas Nusa Cendana
-
Marthen Luther Mullik(3*)
Nusa Cendana University
(*) Corresponding Author
Abstract
The main problem in preservation of protein source forages in silage making is spoilage due to high buffering characteristic of protein. This might relates to low carbon-nitrogen (C-N) ratio in these plants. This study aimed at determining the best level of C-N ratio in ensilage process of a grass-legume mixture. A 3x4 completely randomized design (CRD) was deployed to test three C-N ratio levels as treatments. The treatments were CN20 (Mucuna sp + kume grass + rice bran to reach C-N ratio of 20, or 30 (CN30) or 40 (CN40). Variables measured were dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), ether extract (EE), and crude fiber (CF) content of the silage. Data were analyzed using General Linear Model for CRD with an alfa value of 0.05. Treatment differences were determined using Duncan test. The results showed that C-N ratio had high significant effects on DM content (ranged from 22.5 to 32.0%), and CP content (ranged from 7.5 to 9.6%). Significant treatment effects were detected in OM content (ranged from 90.5 to 91.8%), and EE content (ranged from 2.82 to 3.66%). Meanwhile, CF was not effected by C-N ratio (ranged from 39.0 to 3.0%. 44.2%). It could be concluded that C-N the ratio of 30 is the best treatment in silage making using mixture of lelehanak-kume grass as it shows the highest OM content and had no significant difference with CN20 in CP content.
Downloads
Download data is not yet available.
References
Anas MA, Syahrir. 2017. Pengaruh penggunaan jenis aditif sebagai sumber karbohidrat terhadap komposisi kimia silase rumput mulato. Jurnal Agrisains 18 (1): 13-22. http://jurnal.untad.ac.id/jurnal/index.php/AGRISAINS/article/download/9929/791.
Avila, C.L.S. dan B.F. Carvalho. 2019. Silage fermentation—updates focusing on the performance of micro-organisms. Journal of Applied Microbiology 128:966-984. https://sfamjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1111/jam.14450.
Official methods of analysis of AOAC International. 2012. Official methods of analysis. Association of official analytical chemist, 19th edition. AOAC International, Gaithersburg, https://www.worldcat.org/title/official-methods-of-analysis-of-aoac-international/oclc/817542290.
Balo EFS, Pendong AF, Tuturoong RAV, Waani MR, Malalantang SS. 2022. Pengaruh Lama Ensilase terhadap Kandungan Bahan Kering, Bahan Organik, Protein Kasar Sorgum Varietas Pahat Ratun ke-1 sebagai Pakan Ruminansia. Jurnal Zootec 42(1): 74-80. DOI: https://doi.org/10.35792/zot.42.1.2022.41090
Bira GF, Tahuk PK, Seran T. 2020. Pengaruh Penggunaan Jenis Hijauan Berbeda pada Pembuatan Silase Komplit terhadap Kandungan Nutrisi yang Dihasilkan. Journal Of Tropical Animal Science and Technology. 2(1): 43-51. DOI: https://doi.org/10.32938/jtas.v2i1.589
Boko BRW, Lawa EDW, Jelantik IGN, Lazarus EJL. 2022. Pengaruh penggunaan dedak sorghum terhadap kandungan nutrisi silase campuran rumput kume (Sorghum plumosum var. Timorense) dan daun gamal (Gliricida sepium). Jurnal Peternakan Lahan Kering. 4(1): 1904-1911. http://publikasi.undana.ac.id/index.php/JPLK/article/view/k931
Dami Dato TO, Mullik ML. 2019. Peningkatan Rasio Urea:Urease Dalam Proses Hidrolisis Alkali Menurunkan Komponen Karbohidrat Struktural Pada Rumput Kume (Sorghum plumosum var. Timorense) Kering. Jurnal Pastura, 9(1): 24-27. DOI: https://doi.org/10.24843/Pastura.2019.v09.i01.p07
Jamluddin D, Nurhaeda, Rasbawati. 2018. Analisis Kandungan Protein Kasar dan Serat Kasar Silase Pakan Komplit Berbahan Dasar Kombinasi Jerami Padi dan Daun Lamtoro Sebagai Pakan Ternak Ruminansia. Jurnal Bionature. 19(2): 105-111. DOI: https://doi.org/10.35580/bionature.v19i2.9727
Jimenez EL, Garcia CV. 1992. Relationship between organic carbon dan total organic matter in municipal solid waste and refuse composts. Bioresource Technology, 41: 25-272. DOI: https://doi.org/10.1016/0960-8524(92)90012-M
Juwandi, Munir, Fitriani. 2018. Evaluasi Kandungan Lemak Kasar dan BETN Silase Daun Lamtoro pada Level yang Berbeda Sebagai Bahan Pakan Utama Pakan Komplit. Jurnal Bionature. 19(2): 112-118. DOI: http://dx.doi.org/10.35580/bionature.v19i2.9728
Kamlasi Y, Mullik ML, Dami Dato TO. 2014. Pola produksi dan nutrisi rumput Kume (Shorgum plumosum var. Timorense) pada lingkungan alamiahnya. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan 24 (2): 31- 40. http://jiip.ub.ac.id/index.php/jiip/article/view/170/239
Keraf FK, Nulik Y, Mullik ML. 2015. Pengaruh Pemupukan Nitrogen dan Umur Tanaman terhadap Produksi dan Kualitas Rumput Kume (Sorghum plumosum var. Timorense). Jurnal Peternakan Indonesia. 17(2): 123-130. DOI: https://doi.org/10.25077/jpi.17.2.123-130.2015
Kurniawan W, Wahyono T, Sandiah N, Has H, Nafiu LO, Napirah A. 2019. Evaluasi Kualitas dan Karakteristik Fermentsi Silase Kombinasi stay green sorgum (Sorghum bicolor L. Moenth)- Indigofera sp. Zolingeriana dengan Perbedaan Komposisi. Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis. 6(1): 62-69. http://jurnal.unsyiah.ac.id/agripet/article/download/14857/11580
Laksono PB, Wachjar A, Supijatno. 2016. Pertumbuhan Mucuna bracteata DC pada berbagai waktu inokulasi dan dosis inokulan. Jurnal Agron. Indonesia. 44(1): 104-110. DOI: https://doi.org/10.24831/jai.v44i1.12510
McDonald, P., A.R. Henderson and S.J.E. Heron. 1991. Biochemistry of Silage, 2nd edition. Chalcombe Publication, GB. https://www.goodreads.com/book/show/4705913-the-biochemistry-of-silage
Mullik L.M, Oematan G, Dami Dato TO, Mullik YM. 2019. Rasio karbon: nitrogen dalam pengawetan hijauan sumber protein mempengaruhi kualitas nutrisi produk biofermentasi. Jurnal Pastura, 9(1): 11-14. DOI: https://doi.org/10.24843/Pastura.2019.v09.i01.p03
Mustabi J, Rinduwati, Mutmainna. 2019. Kandungan Protein Kasar dan Serat Kasar Silase Ransum Komplit Pada Berbagai bentuk dan Lama Penyimpanan. Buletin Nutrisi dan Makanan Ternak. 13(1): 10-16. DOI: https://doi.org/10.20956/bnmt.v13i1.8189
Mustika LM, Hartutik. 2021. Kualitas silase tebon jagung (Zea mays L.) Dengan penambahan berbagai bahan aditif ditinjau dari kandungan nutrisi. Jurnal Nutrisi Ternak Tropis, 4 (1): 55-59. DOI: https://doi.org/10.21776/ub.jnt.2021.004.01.755
Nahak OR, Tahuk PK, Bira GF, Bere A, Riberu H. 2019. Pengaruh Penggunaan Jenis Aditif yang berbeda terhadap Kualitas Fisik dan Kimia Silase Komplit Berbahan dasar Sorgum (Sorghum bicolor L. Moenth). Journal of Animal Science. 4(1): 3-5. https://savana-cendana.id/index.php/JA/article/download/649/273
Ndun AN, Hilakore MA, Enawati LS. 2015. Kualitas silase campuran rumput Kume (Sorghum plumosum var. Timorense) dan daun gamal (Gliricidia sepium) dengan rasio berbeda. Jurnal Nukleus Peternakan, Juni 2015, 2(1): 83-87.DOI: https://doi.org/10.35508/nukleus.v2i1.73
Nuraini, N. 2017. Limbah Sagu Fermentasi Sebagai Pakan Alternatif Unggas. Limbah Sagu Fermentasi Sebagai Pakan Alternatif Unggas, 1(2502), 6–8. https://doi.org/10.25077/car.6.4
Oematan G, Hartati E, Mullik ML, Tara Tiba N. 2020. Optimalisasi biofermentasi peningkatan nilai gizi pemanfaatan Chromolena odorata sebagai sumber pakan sapi Bali. International Journal of Science and Research (IJSR). 9(8): 1524-1533. https://www.ijrnet/get.abstract.php?paperid=ART20203455
Ora U, Jelantik IGN, Jalaludin. 2016. Kualittas silase hijauan Clitoria ternatea yang ditanam monokultur dan terintegrasi dengan jagung. Jurnal Nukleus Peternakan. 3(1): 24-33.DOI: https://doi.org/10.35508/nukleus.v3i1.783
Saloko F. 2005. Pengaruh tingkat penambahan bahan pengawet terhadap kadar bahan kering dan persentase keberhasilan silase rumput Panicum sarmentosum, Robx. J. Agrisains 6 (3) : 166-170. https://docplayer.info/storage/64/51156693/51156693.pdf
Siarit J, Simanihuruk K, Junjungan. 2009. Pemanfaatan Mucuna bracteata untuk pakan kambing: produksi, nilai nutrisi, palatabilitas, dan kecernaan. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. 425-433. https://docplayer.info/storage/60/45313421/45313421.pdf
Sulitstyo HE, Subagyo I, Yulinar E. 2020. Kualitas silase rumput gajah (Pennisetum purpureum) dengan penambahan jus tape singkong. Jurnal Nutrisi Ternak Tropis. 3(2): 63-70.DOI: https://doi.org/10.21776/UB.JNT.2020.003.02.3
Trisnadewi AAAS, Cakra IGLO, Suarna IW. 2017. Kandungan Nutrisi Silase Jerami Jagung Melalui Fermentasi Pollard dan Molases. Majalah Ilmiah Peternakan, Fakultas Peternakan Universitas Udayana. 20(2): 55-59. DOI: https://doi.org/10.24843/MIP.2017.v20.i02.p03
Ülger, Mahmut Kaplan. 2017. Effects of Ensiling Duration on Chemical Composition of Maize Silages. European Journal of Development Research, 2(1):63-65. Retrieved from https://dergipark.org.tr/en/pub/ejsdr/issue/27742/295075
Wati WS, Mashudi, Irsyammawati A. 2018. Kualitas silase rumput odot (Pennisetum purpureum cv. Mott) dengan penambahan Lactobacillus plantarum dan molases pada waktu inkubasi berbeda. Jurnal Nutrisi Ternak Tropis. 1 (1): 45-53. DOI: http://dx.doi.org/10.21776/ub.jnt.2018.001.01.6
Yana R. 2011. Kualitas Fermentasi Dan Kandungan Nutrien Silase Beberapa Jenis Rumput Yang Dipanen Pada Waktu Berbeda. Departemen Ilmu Nutrisi Dan Teknologi Pakan, Fakultas Peternakan,IPB. http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/47257
Yusuf, A. 2001. Kandungan protein kasar dan serat kasar pada silase campuran rumput gajah (Penisetun pupuereum) dengan legum. Fapet universitas Hasanuddin. http://repository.unhas.ac.id/id/eprint/19894/1
Avila, C.L.S. dan B.F. Carvalho. 2019. Silage fermentation—updates focusing on the performance of micro-organisms. Journal of Applied Microbiology 128:966-984. https://sfamjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1111/jam.14450.
Official methods of analysis of AOAC International. 2012. Official methods of analysis. Association of official analytical chemist, 19th edition. AOAC International, Gaithersburg, https://www.worldcat.org/title/official-methods-of-analysis-of-aoac-international/oclc/817542290.
Balo EFS, Pendong AF, Tuturoong RAV, Waani MR, Malalantang SS. 2022. Pengaruh Lama Ensilase terhadap Kandungan Bahan Kering, Bahan Organik, Protein Kasar Sorgum Varietas Pahat Ratun ke-1 sebagai Pakan Ruminansia. Jurnal Zootec 42(1): 74-80. DOI: https://doi.org/10.35792/zot.42.1.2022.41090
Bira GF, Tahuk PK, Seran T. 2020. Pengaruh Penggunaan Jenis Hijauan Berbeda pada Pembuatan Silase Komplit terhadap Kandungan Nutrisi yang Dihasilkan. Journal Of Tropical Animal Science and Technology. 2(1): 43-51. DOI: https://doi.org/10.32938/jtas.v2i1.589
Boko BRW, Lawa EDW, Jelantik IGN, Lazarus EJL. 2022. Pengaruh penggunaan dedak sorghum terhadap kandungan nutrisi silase campuran rumput kume (Sorghum plumosum var. Timorense) dan daun gamal (Gliricida sepium). Jurnal Peternakan Lahan Kering. 4(1): 1904-1911. http://publikasi.undana.ac.id/index.php/JPLK/article/view/k931
Dami Dato TO, Mullik ML. 2019. Peningkatan Rasio Urea:Urease Dalam Proses Hidrolisis Alkali Menurunkan Komponen Karbohidrat Struktural Pada Rumput Kume (Sorghum plumosum var. Timorense) Kering. Jurnal Pastura, 9(1): 24-27. DOI: https://doi.org/10.24843/Pastura.2019.v09.i01.p07
Jamluddin D, Nurhaeda, Rasbawati. 2018. Analisis Kandungan Protein Kasar dan Serat Kasar Silase Pakan Komplit Berbahan Dasar Kombinasi Jerami Padi dan Daun Lamtoro Sebagai Pakan Ternak Ruminansia. Jurnal Bionature. 19(2): 105-111. DOI: https://doi.org/10.35580/bionature.v19i2.9727
Jimenez EL, Garcia CV. 1992. Relationship between organic carbon dan total organic matter in municipal solid waste and refuse composts. Bioresource Technology, 41: 25-272. DOI: https://doi.org/10.1016/0960-8524(92)90012-M
Juwandi, Munir, Fitriani. 2018. Evaluasi Kandungan Lemak Kasar dan BETN Silase Daun Lamtoro pada Level yang Berbeda Sebagai Bahan Pakan Utama Pakan Komplit. Jurnal Bionature. 19(2): 112-118. DOI: http://dx.doi.org/10.35580/bionature.v19i2.9728
Kamlasi Y, Mullik ML, Dami Dato TO. 2014. Pola produksi dan nutrisi rumput Kume (Shorgum plumosum var. Timorense) pada lingkungan alamiahnya. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan 24 (2): 31- 40. http://jiip.ub.ac.id/index.php/jiip/article/view/170/239
Keraf FK, Nulik Y, Mullik ML. 2015. Pengaruh Pemupukan Nitrogen dan Umur Tanaman terhadap Produksi dan Kualitas Rumput Kume (Sorghum plumosum var. Timorense). Jurnal Peternakan Indonesia. 17(2): 123-130. DOI: https://doi.org/10.25077/jpi.17.2.123-130.2015
Kurniawan W, Wahyono T, Sandiah N, Has H, Nafiu LO, Napirah A. 2019. Evaluasi Kualitas dan Karakteristik Fermentsi Silase Kombinasi stay green sorgum (Sorghum bicolor L. Moenth)- Indigofera sp. Zolingeriana dengan Perbedaan Komposisi. Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis. 6(1): 62-69. http://jurnal.unsyiah.ac.id/agripet/article/download/14857/11580
Laksono PB, Wachjar A, Supijatno. 2016. Pertumbuhan Mucuna bracteata DC pada berbagai waktu inokulasi dan dosis inokulan. Jurnal Agron. Indonesia. 44(1): 104-110. DOI: https://doi.org/10.24831/jai.v44i1.12510
McDonald, P., A.R. Henderson and S.J.E. Heron. 1991. Biochemistry of Silage, 2nd edition. Chalcombe Publication, GB. https://www.goodreads.com/book/show/4705913-the-biochemistry-of-silage
Mullik L.M, Oematan G, Dami Dato TO, Mullik YM. 2019. Rasio karbon: nitrogen dalam pengawetan hijauan sumber protein mempengaruhi kualitas nutrisi produk biofermentasi. Jurnal Pastura, 9(1): 11-14. DOI: https://doi.org/10.24843/Pastura.2019.v09.i01.p03
Mustabi J, Rinduwati, Mutmainna. 2019. Kandungan Protein Kasar dan Serat Kasar Silase Ransum Komplit Pada Berbagai bentuk dan Lama Penyimpanan. Buletin Nutrisi dan Makanan Ternak. 13(1): 10-16. DOI: https://doi.org/10.20956/bnmt.v13i1.8189
Mustika LM, Hartutik. 2021. Kualitas silase tebon jagung (Zea mays L.) Dengan penambahan berbagai bahan aditif ditinjau dari kandungan nutrisi. Jurnal Nutrisi Ternak Tropis, 4 (1): 55-59. DOI: https://doi.org/10.21776/ub.jnt.2021.004.01.755
Nahak OR, Tahuk PK, Bira GF, Bere A, Riberu H. 2019. Pengaruh Penggunaan Jenis Aditif yang berbeda terhadap Kualitas Fisik dan Kimia Silase Komplit Berbahan dasar Sorgum (Sorghum bicolor L. Moenth). Journal of Animal Science. 4(1): 3-5. https://savana-cendana.id/index.php/JA/article/download/649/273
Ndun AN, Hilakore MA, Enawati LS. 2015. Kualitas silase campuran rumput Kume (Sorghum plumosum var. Timorense) dan daun gamal (Gliricidia sepium) dengan rasio berbeda. Jurnal Nukleus Peternakan, Juni 2015, 2(1): 83-87.DOI: https://doi.org/10.35508/nukleus.v2i1.73
Nuraini, N. 2017. Limbah Sagu Fermentasi Sebagai Pakan Alternatif Unggas. Limbah Sagu Fermentasi Sebagai Pakan Alternatif Unggas, 1(2502), 6–8. https://doi.org/10.25077/car.6.4
Oematan G, Hartati E, Mullik ML, Tara Tiba N. 2020. Optimalisasi biofermentasi peningkatan nilai gizi pemanfaatan Chromolena odorata sebagai sumber pakan sapi Bali. International Journal of Science and Research (IJSR). 9(8): 1524-1533. https://www.ijrnet/get.abstract.php?paperid=ART20203455
Ora U, Jelantik IGN, Jalaludin. 2016. Kualittas silase hijauan Clitoria ternatea yang ditanam monokultur dan terintegrasi dengan jagung. Jurnal Nukleus Peternakan. 3(1): 24-33.DOI: https://doi.org/10.35508/nukleus.v3i1.783
Saloko F. 2005. Pengaruh tingkat penambahan bahan pengawet terhadap kadar bahan kering dan persentase keberhasilan silase rumput Panicum sarmentosum, Robx. J. Agrisains 6 (3) : 166-170. https://docplayer.info/storage/64/51156693/51156693.pdf
Siarit J, Simanihuruk K, Junjungan. 2009. Pemanfaatan Mucuna bracteata untuk pakan kambing: produksi, nilai nutrisi, palatabilitas, dan kecernaan. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. 425-433. https://docplayer.info/storage/60/45313421/45313421.pdf
Sulitstyo HE, Subagyo I, Yulinar E. 2020. Kualitas silase rumput gajah (Pennisetum purpureum) dengan penambahan jus tape singkong. Jurnal Nutrisi Ternak Tropis. 3(2): 63-70.DOI: https://doi.org/10.21776/UB.JNT.2020.003.02.3
Trisnadewi AAAS, Cakra IGLO, Suarna IW. 2017. Kandungan Nutrisi Silase Jerami Jagung Melalui Fermentasi Pollard dan Molases. Majalah Ilmiah Peternakan, Fakultas Peternakan Universitas Udayana. 20(2): 55-59. DOI: https://doi.org/10.24843/MIP.2017.v20.i02.p03
Ülger, Mahmut Kaplan. 2017. Effects of Ensiling Duration on Chemical Composition of Maize Silages. European Journal of Development Research, 2(1):63-65. Retrieved from https://dergipark.org.tr/en/pub/ejsdr/issue/27742/295075
Wati WS, Mashudi, Irsyammawati A. 2018. Kualitas silase rumput odot (Pennisetum purpureum cv. Mott) dengan penambahan Lactobacillus plantarum dan molases pada waktu inkubasi berbeda. Jurnal Nutrisi Ternak Tropis. 1 (1): 45-53. DOI: http://dx.doi.org/10.21776/ub.jnt.2018.001.01.6
Yana R. 2011. Kualitas Fermentasi Dan Kandungan Nutrien Silase Beberapa Jenis Rumput Yang Dipanen Pada Waktu Berbeda. Departemen Ilmu Nutrisi Dan Teknologi Pakan, Fakultas Peternakan,IPB. http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/47257
Yusuf, A. 2001. Kandungan protein kasar dan serat kasar pada silase campuran rumput gajah (Penisetun pupuereum) dengan legum. Fapet universitas Hasanuddin. http://repository.unhas.ac.id/id/eprint/19894/1
Published
2022-12-18
How to Cite
Darmin, V., Dami Dato, T., & Mullik, M. (2022). PENGARUH RASIO KARBON-NITROGEN DALAM ENSILAGE CAMPURAN MUKUNA LOKAL (MUCUNA SP) DAN RUMPUT KUME (SORGHUM PLUMOSUM VAR. TIMORENSE) SEGAR TERHADAP KANDUNGAN NUTRISI PRODUK (The effects of carbon-nitrogen ratio in ensilage of local mucuna (mucuna sp.) And. JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN, 9(2), 127-135. https://doi.org/10.35508/nukleus.v9i2.7835
Section
Articles
Copyright (c) 2022 JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
.jpg)
