Malelak, Gemini Ermiani Mercurina, universitas Nusa Cendana, Indonesia
-
JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN Vol 1 No 2 (2014): Desember 2014 - Articles
PENGARUH PEMBERIAN LARUTAN KAPUR PADA KULIT KAKI AYAM SEBELUM DAN SESUDAH DIKULITI TERHADAP KUALITAS KERUPUK KULIT KAKI AYAM BROILER
Abstract pdf -
JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN Vol 2 No 2 (2015): Desember 2015 - Articles
KANDUNGAN LEMAK, KOLESTEROL, JUMLAH TOTAL BAKTERI DAN RASA BAKSO BABI YANG DIBERI LAPISAN PENUTUP KITOSAN, KARAGENAN DAN GELATIN
Abstract pdf -
JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN Vol 3 No 1 (2016): Juni 2016 - Articles
PENGARUH PEMBERIAN TOMAT (Solanum lycopersicum ), DAUN SALAM (Syzygium polyanthum) DAN BAWANG PUTIH (Allium sativum) TERHADAP KUALITAS DENDENG SAPI
Abstract pdf -
JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN Vol 4 No 1 (2017): Juni 2017 - Articles
PENGARUH PEMBERIAN KARAGENAN DAN ASAP CAIR TEMPURUNG KELAPA TERHADAP KUALITAS DAGING SE’I BABI
Abstract pdf -
JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN Vol 5 No 1 (2018): Juni 2018 - Articles
PENGARUH PENGGUNAAN EKSTRAK ROSELA (Hibiscus sabdariffa linn) TERHADAP KUALITAS KIMIA SE’I SAPI
Abstract pdf