Peka, Sarisando Mbinu, universitas Nusa Cendana, Indonesia

• JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN Vol 6 No 1 (2019): Juni - Articles
  KUALITAS SOSIS BABI YANG DIBERI TEPUNG TALAS SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG TAPIOKA
  Abstract  pdf  pdf
• JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN Vol 8 No 1 (2021): Juni - Articles
  PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG KELADI (Colocasia Esculenta) SEBAGAI PENGGANTI TAPIOKA TERHADAP KUALITAS ORGANOLEPTIK SOSIS BABI 1 (The effect of using taro flour (colocasia esculenta) as substitution of tapioca on organoleptics quality of pork sausage)
  Abstract  pdf