Malelak, Gemini Ermiani Mercurina, universitas Nusa Cendana, Indonesia

• JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN Vol 1 No 2 (2014): Desember 2014 - Articles
  PENGARUH PEMBERIAN LARUTAN KAPUR PADA KULIT KAKI AYAM SEBELUM DAN SESUDAH DIKULITI TERHADAP KUALITAS KERUPUK KULIT KAKI AYAM BROILER
  Abstract  pdf
• JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN Vol 2 No 2 (2015): Desember 2015 - Articles
  KANDUNGAN LEMAK, KOLESTEROL, JUMLAH TOTAL BAKTERI DAN RASA BAKSO BABI YANG DIBERI LAPISAN PENUTUP KITOSAN, KARAGENAN DAN GELATIN
  Abstract  pdf
• JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN Vol 3 No 1 (2016): Juni 2016 - Articles
  PENGARUH PEMBERIAN TOMAT (Solanum lycopersicum ), DAUN SALAM (Syzygium polyanthum) DAN BAWANG PUTIH (Allium sativum) TERHADAP KUALITAS DENDENG SAPI
  Abstract  pdf
• JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN Vol 4 No 1 (2017): Juni 2017 - Articles
  PENGARUH PEMBERIAN KARAGENAN DAN ASAP CAIR TEMPURUNG KELAPA TERHADAP KUALITAS DAGING SE’I BABI
  Abstract  pdf
• JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN Vol 5 No 1 (2018): Juni 2018 - Articles
  PENGARUH PENGGUNAAN EKSTRAK ROSELA (Hibiscus sabdariffa linn) TERHADAP KUALITAS KIMIA SE’I SAPI
  Abstract  pdf