ANALISIS PENGELOLAAN KEUANGAN USAHA KULINER PADA NASI BABI BAKAR KERETA SENJA KOTA KUPANG
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengelolaan keuangan Usaha Kuliner Nasi Babi Bakar Kereta Senja di Kota Kupang yang meliputi kas, persediaan, utang, modal, pendapatan, beban, dan laba rugi. Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) memiliki peran strategis dalam perekonomian Indonesia, namun masih banyak pelaku usaha menghadapi kendala dalam aspek pengelolaan keuangan. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif deskriptif dengan metode survei. Responden terdiri dari 15 karyawan yang terlibat langsung dalam operasional usaha, dengan pemilik usaha sebagai narasumber pendukung melalui wawancara semi-terstruktur. Data dianalisis menggunakan skor rata-rata dan dikategorikan ke dalam lima tingkatan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengelolaan keuangan secara umum berada pada kategori cukup baik dengan rincian: kas (3,17), persediaan (3,13), utang (2,33), modal (3,40), pendapatan (3,13), beban (2,93), dan laba rugi (3,29). Praktik pengelolaan masih bersifat sederhana, informal, dan mengandalkan ingatan pemilik tanpa pencatatan yang sistematis. Penelitian ini merekomendasikan penerapan pencatatan keuangan sederhana yang sistematis serta evaluasi berkala untuk meningkatkan kualitas pengelolaan keuangan usaha.
Kata Kunci : Pengelolaan Keuangan, UMKM Kuliner, Kas, Modal, Laba Rugi
Downloads
Article Details
References
Amalia, N. (2023, Maret 15). Hutang Usaha Adalah: Definisi, Ciri, dan Tips Mengelola dalam Bisnis. FAZZ Business. https://fazz.com
Amaliyah, F., Yasmin, A., & Hetika, H. (2024). Analisis Pengelolaan Kas pada UMKM. Owner, 8(4), 4602-4610. https://doi.org/10.33395/owner.v8i4.2454
Aryawati, N., Harahap, T. K., Yanti, N. N. S. A., Mahardika, M. N. O., Widiniarsih, D. M., Ahmad, M. I. S., Mattunruang, A. A., & Amali, L. M. (2022). Manajemen Keuangan. Media Sains Indonesia.
Deanova, A., Simamora, T., & Satria, W. D. (2024). The Influence of Financial Management on The Turnover of Micro Small and Medium Enterprises (UMKM). JIM, 21(1), 1-12. https://doi.org/10.21831/jim.v18i2
Dinas Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah Kota Kupang. (2025, Maret 8). Jumlah UMKM di Kota Kupang mencapai 17.609 unit pada 2024. ANTARA News Kupang. https://kupang.antaranews.com
Doku. (2025, Februari 9). Laporan Laba Rugi: Lengkap Pengertian, Fungsi, Tujuan dan Contoh. DOKU. https://doku.com
Fawaid, A., Elyas, H., & Pamuji, A. E. (2023). Analisis Pengelolaan Keuangan Pada Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Cassim Coffee Kabupaten Jember. Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 10(2), 45-56.
Ghozali, Z. (2025). Manajemen Keuangan. CV Bravo Press Indonesia.
Hakim Piliang, L. (2024). UMKM Penggerak Roda Perekonomian Nasional. Public Administration Journal, 8(1), 23-35.
Hasyim. (2024). Pentingnya Laporan Keuangan Bagi UMKM. Dalam Kementerian Keuangan Republik Indonesia, Artikel DJPb KPPN Solok.
Ismail, I. (2024, Mei 27). Beban Akuntansi: Arti, Jenis, Contoh, Perbedaannya. Accurate. https://accurate.id
Jendra, S. P., & Sudaryatno. (2023). Analisis Kualitatif Peran Kelompok UMKM dalam Meningkatkan Kinerja dan Daya Saing Usaha di Sektor Ekonomi Lokal. Jurnal Pengabdian, Riset, Kreativitas, Inovasi, dan Teknologi Tepat Guna, 1(1), 17-22. https://doi.org/10.22146/parikesit.v1i1.7976
Pangestika. (2025). Pengertian Kas dan Setara Kas dalam Akuntansi. Mekari Jurnal. https://jurnal.mekari.com
Partomo, S. (2024, Juli 14). Pengertian Persediaan dalam Akuntansi: Cara Menghitung dan Contohnya. Sindhu Partomo. https://sindhupartomo.com
Prayanata, P. (2021). Analisis Pengelolaan Keuangan Usaha Mikro Kecil dan Menengah di Kabupaten Sleman, Yogyakarta. Jurnal Manajemen dan Bisnis, 12(1), 78-89.
Rau. (2013). Analisis Pengakuan dan Pengukuran Pendapatan Menurut PSAK No.23. Jurnal Akuntansi, 1(1), 45-58.
Setiadi, P. B., Ramadhan, A., & Rahayu, S. (2025). Peran Pengelolaan Keuangan Usaha Mikro Kecil dan Menengah dalam Meningkatkan Usaha Bandeng Presto di Kabupaten Sidoarjo. Jurnal Manajemen, 6(3), 1643-1655.
Shaid, N. J. (2022, November 5). Apa Itu Modal: Pengertian, Jenis, dan Manfaatnya bagi Perusahaan. Kompas.com. https://kompas.com
Sri Hartati. (2013). Manajemen Keuangan untuk Usaha Mikro, Kecil dan Menengah. Graha Ilmu.
Sugiyono. (2018). Metode Penelitian Kuantitatif. Alfabeta.
Syah, A. F., & Satato, Y. R. (2024). Analisis Pengelolaan Keuangan Pada Kinerja UMKM Tempe. Kompak: Jurnal Ilmiah Komputerisasi Akuntansi, 17(2), 57-63. https://doi.org/10.51903/kompak.v17i2.1897
Terry, G. R. (2019). Dasar-dasar Manajemen (Edisi Revisi). Bumi Aksara.
Van Horne, J. C., & Wachowicz, J. M. (2005). Fundamentals of Financial Management. Pearson/Prentice Hall.